Franciacorta Extra Brut 'Alma Assemblage 1' Magnum Bellavista (Confezion
Der Franciacorta Extra Brut "Assemblage 1" ist ein edler Schaumwein, der das Wesen des Weinbauerbes von Bellavista verkörpert. Er stammt aus einer Auswahl von über 60 Weinbergen und zeichnet sich durch seine ausgewogene und raffinierte Struktur aus, mit einer dynamischen Frische, bereichert durch zarte blumige Noten, Anklänge von Patisserie und frischen Zitrusfrüchten. Eine Magnum, um große Ereignisse zu feiern!
Der Franciacorta ‘Magnum Alma Assemblage 1’ Extra Brut des renommierten lombardischen Weinguts Bellavista ist ein Zeugnis des eleganten und stets ausgewogenen Charakters der Schaumweine des Hauses und markiert ein neues faszinierendes Kapitel in der Geschichte von Bellavista. Tatsächlich wurde die Kollektion ‘Alma Assemblage 1’, die aus drei verschiedenen Etiketten besteht, 2024 veröffentlicht und setzt ein ehrgeiziges Projekt fort, das 1977 ins Leben gerufen wurde, „mit dem Ziel, die reine Essenz der Harmonie zu erforschen“. Die Zahl 1 unterstreicht, dass jede Ernte einen Neuanfang darstellt, etwas Einzigartiges und Unwiederholbares, das gehört und somit vom Weingut interpretiert werden muss.
Magnum Extra Brut Franciacorta Bellavista ‘Alma Assemblage 1’ wird aus einer soliden Basis von Chardonnay-Trauben (86%) hergestellt, kombiniert mit 13% Pinot Noir und 1% Pinot Blanc. Die Trauben, die vollständig von Hand in kleinen Kisten geerntet werden, stammen aus unzähligen Parzellen im gesamten Gebiet, mit Reben von fast 30 Jahren Durchschnittsalter. Etwa 30% des Jahrgangsweins reift in kleinen Eichenfässern und bei der Herstellung der Schaumweinbasis wirdeine gewisse Menge an Reservewein aus vorherigen Jahrgängen verwendet. Die Schaumweinbereitung erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico, verbunden mit mindestens 30 Monaten Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren und der endgültigen Dosierung als Extra Brut, mit 3,5 g/l Restzucker.
Im visuellen Test zeigt der Franciacorta Magnum Extra Brut ‘Alma Assemblage 1’ von Bellavista ein leuchtendes strohgelbes Gewand mit feiner und anhaltender Perlage. Das komplexe aromatische Bouquet wird durch Empfindungen von Zitrusfrüchten, Blumen und aromatischen Kräutern definiert, bereichert durch Nuancen von Bäckerei und Backwaren. Cremig und elegant ist der Geschmack, der gleichzeitig durch eine große Dynamik und Spannung geprägt ist, die auf einem ausgewogenen mineralischen Finale beruht. Ein großes Format, das sofort große Anstoße hervorruft!