Franciacorta Brut Lantieri de Paratico

Der Franciacorta Cuvée Brut von Lantieri de Paratico ist ein Schaumwein, der in Franciacorta Maßstäbe gesetzt hat: der repräsentative Wein des alten und edlen Weinguts Lantieri de Paratico, das bereits in den frühen siebziger Jahren Pionier des Metodo Classico in Italien war.

Der Franciacorta Cuvée Brut de Paratico wird aus Chardonnay mit kleinen Anteilen von Pinot Bianco hergestellt. Die Trauben, die in den grünen Hügeln von Capriolo und Adro geerntet werden, werden in der Kellerei schonend gepresst, gefolgt von einer Fermentation in Stahl und kleinen Fässern. Die zweite Fermentation erfolgt langsam in der Flasche, gemäß dem Metodo Classico, mit einer langen Reifung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten.

Der Franciacorta Cuvée Brut ist ein ausgewogener, fester und gut strukturierter Schaumwein, der sehr vielseitig in der Kombination ist. Er strahlt im Glas mit einer strohgelben Farbe, mit grünen und goldenen Reflexen, belebt von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Er bietet in der Nase fruchtige und geröstete Noten sowie Erinnerungen an weiße Blumen, Ananas und Zitrusfrüchte. Der Schluck ist agil, straff und vertikal; er offenbart eine gute Frische und angenehme Salzigkeit, mit aromatischen Zitrus-Rückaromen und