Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori (Verpackung)
Franciacorta Rosé von Tenuta Montenisa - Antinori' ist ein Metodo Classico Rosé-Schaumwein mit einem raffinierten, umhüllenden und subtilen Schluck. 24 Monate in der Flasche auf der Hefe gereift, entfaltet er ein sehr feines und delikates Bouquet mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen, Granatäpfeln und einem Hauch von Gebäck. Am Gaumen zeigt er eine zarte, seidige und cremige Textur, in perfekter Balance zwischen Weichheit und Frische, die ein angenehm erfrischendes Gefühl vermittelt
Der Franciacorta Rosé Brut von Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori ist ein nach der klassischen Methode hergestellter Schaumwein aus reinen Pinot-Nero-Trauben. Roséweine gelten als die gehaltvollsten und strukturiertesten unter den nach der klassischen Methode hergestellten Schaumweinen und sind besonders gastronomisch geeignet, selbst zu anspruchsvollen Menüs. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe ermöglicht eine elegante Entwicklung des Weins, wobei die charakteristischen Sortenaromen dieser edlen Burgunderrebe erhalten bleiben. Zarte Fruchtaromen und florale Nuancen werden von einem vollmundigen Körper und lebendiger Frische begleitet.
Der Brut Rosé Franciacorta entstand im Herzen dieses berühmten Weinbaugebiets südlich des Iseosees. Die Böden uralten glazialen Ursprungs bestehen aus Moränenhügeln mit reichem Kiesanteil und eignen sich hervorragend für den Anbau von Qualitätsweinen. Das sonnige und milde Klima, auch dank des Sees, ermöglicht eine exzellente Reifung der Trauben. Das Weingut Tenuta Montenisa wurde Ende der 1990er-Jahre Teil des Besitzes der Marchesi Antinori, als die traditionsreiche toskanische Familie beschloss, in Franciacorta zu investieren, um ihr Weinsortiment um Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung (Metodo Classico) zu erweitern. Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 60 Hektar, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen, die mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc bepflanzt sind. Die große Sorgfalt bei der Bewirtschaftung der Weinberge ermöglicht die Gewinnung exzellenter Trauben – eine unverzichtbare Grundlage für die Herstellung großartiger Metodo Classici.
Der Rosé Brut von Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori ist ein reinsortiger Pinot Noir, der in Roséwein mit kurzem Schalenkontakt in der Presse vinifiziert wird. Der Blütenmost gärt in Edelstahltanks, und nach kurzer Reifezeit werden die Grundweine zur endgültigen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Flaschengärung (Metodo Classico) mit einer mindestens 24-monatigen Hefelagerung. Der Wein präsentiert sich in einem hellen Rosa mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet verströmt zarte Noten von kleinen roten Beeren, floralen Nuancen, Anklängen von Zitrusfrüchten, Granatapfel, Brotkruste und Obstkuchen. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert mit einem ausdrucksstarken und saftigen Mittelteil. Der Abgang ist lang und sehr frisch.