Franciacorta Rosé Elisabetta Abrami

Der Franciacorta Rosé von Elisabetta Abrami ist ein Etikett, das das Gebiet von Provaglio d'Iseo gut repräsentiert, eines der am besten geeigneten Gebiete der gesamten Denomination für den Anbau von Pinot Noir. Die Cuvée wird tatsächlich mit einem bedeutenden Anteil der burgundischen, dunkelbeerigen Rebsorte hergestellt, ergänzt durch einen Anteil Chardonnay. Wie alle Roséweine ist es ein Metodo Classico mit guter Struktur und aromatischer Fülle, der angenehme Noten von kleinen roten Beeren ausdrückt, unterstützt von einer klaren mineralischen Frische, die den stilistischen Charakter des Franciacorta-Gebiets ausmacht. Gerade wegen dieser besonderen Eigenschaften ist es ein sehr gastronomischer Schaumwein, der gut zu Meeresvorspeisen, Wurstwaren, Risotto mit Garnelen und Pasta mit Scampi passt.

Der Rosé Franciacorta von Elisabetta Abrami ist das Ergebnis einer sorgfältigen biologischen Anbauarbeit in sehr geeigneten Weinbergen, die sich in einem besonders kühlen und belüfteten Gebiet befinden. Das ideale Klima und die überwiegend sehr durchlässigen moränischen Böden haben sich als besonders geeignet für die Bedürfnisse der klassischen Champagnertrauben erwiesen. Die Reben von Pinot Noir und Chardonnay werden in der hügeligen Zone angebaut, die zum Relief des Monte Cognolo ansteigt, in der Nähe des Lago d'Iseo. Die manuelle Ernte erfolgt im August und die Trauben werden separat nach Rebsorte sehr sanft gepresst, mit einem kurzen Kontakt zu den Schalen. Der Most wird in Weiß in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und in Barriques aus Eiche vinifiziert. Nach einer Reifung werden die Basisweine assemblierte und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten vor dem Dégorgement.

besonders geeignet für die Bedürfnisse der klassischen Trauben der Champagne. Die Pinot Noir- und Chardonnay-Reben werden in der hügeligen Gegend angebaut, die sich zum Relief des Monte Cognolo hinaufzieht, in der Nähe des Lago d'Iseo. Die manuelle Ernte erfolgt im August, und die Trauben werden sehr sanft getrennt nach Rebsorte gepresst, mit einem kurzen Kontakt zu den Schalen. Der Most wird in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und in Barriques aus Eiche vinifiziert. Nach einer Reifungszeit werden die Basisweine verschnitten und die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Classique mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten vor dem Dégorgement.

Franciacorta Rosé ist eines der wichtigsten Etiketten des Weinguts von Elisabetta Abrami, eine reine Ausdrucksform des Herkunftsgebiets und ihrer Hauptrebsorte: Pinot Noir. Mit einer schönen hellen und leuchtenden rosa Farbe zeigt es eine feine und kontinuierliche Perlage. Es verführt die Nase mit zarten Aromen von Himbeeren, rotem Johannisbeeren, Marasca, Walderdbeeren, blumigen Nuancen und reifen Zitrusfrüchten. Harmonisch und weichverleiht fruchtige, duftende und knackige Aromen, intensiv und reich, die zu einem frischen Finale mit guter geschmacklicher Persistenz führen.