Franciacorta Rosé Brut Enrico Gatti
Der Franciacorta Rosé Enrico Gatti ist ein Schaumwein, aus Pinot Noir, mittelkräftig, bis 30 Monate auf den Hefen gealtert
Der Franciacorta Brut Rosé von Enrico Gatti ist die feinste Vertikalität des Pinot Noir, gekleidet in die Süße des Franciacorta-Territoriums. Reine und klare Ausdrucksform einer prägnanten Sorte, die ihre gesamte Eleganz in einem Schaumwein der klassischen Methode übersetzt, der Wurzeln in Erbusco hat, im pulsierenden Herzen des berühmten Franciacorta DOCG. Der Name Enrico Gatti hat sich allmählich unter den Gesprächen der erfahrensten Liebhaber etabliert, die die Qualität der Bläschen dieses talentierten Winzers, Schluck für Schluck, erkannt haben. In der Rosé-Version wird die Persönlichkeit des Pinot Noir mit zusätzlichem Charme bereichert. Das Auge wird angezogen und der Gaumen wird bereits beim ersten Schluck überzeugt.
Der Brut Rosé von Enrico Gatti besteht aus 100% Pinot Noir Trauben. Die Weinberge im Besitz des Weinguts Enrico Gatti erstrecken sich über eine Fläche von 17 Hektar: die für den Anbau von Pinot Noir für den Franciacorta Rosé vorgesehenen befinden sich im Hügelland. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert. Hier werden sie sanft
gepresst und der gewonnene Most wird einer kurzen Mazeration im Kontakt mit den Schalen unterzogen. Am Ende dieser Phase beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Nach der Vinifikation und Abfüllung des Basisweins kann die Flaschengärung beginnen, die eine mindestens 25-monatige Lagerung auf der Hefe vorsieht.Enrico Gatti Franciacorta Brut Rosé hat eine schöne antike rosa Farbe, belebt durch kupferne Reflexe und eine feine Perlage. Das Aroma ist duftend und ansprechend in seinen fruchtigen, säuerlichen Tönen von Johannisbeeren und Zitrusfrüchten, verfeinert durch schmackhafte Anklänge von Mandeln und Gebäck. Im Geschmack hebt es die saure Schulter und die salzige, mineralische Ader hervor, die einen vollen Körper und großen Trinkgenuss prägt. Ein Rosé von Eleganz, der auch im Alltag perfekt umsetzbar ist.