Franciacorta Rosé Brut 'Francesco I' Uberti

Der Franciacorta Rosè Brut “Francesco I” aus dem Weingut Uberti ist das Symbol für das Gleichgewicht, nicht nur in Bezug auf sein geschmacklich-olfaktorisches Profil, sondern auch in dem, was zwischen Mensch und Natur entsteht. Uberti glaubt seit jeher fest an die Aufwertung dieses Gebiets und dieser Bezeichnung, dem Franciacorta, und arbeitet ständig daran, in die Richtung einer harmonischen Übereinstimmung zwischen der Arbeit des Menschen im Weinberg und den ökologischen Anforderungen zu gehen. “Francesco I” ist ein wesentlicher Bestandteil der von Uberti signierten Kollektion. Er verdankt seinen Namen dem König, der in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts Frankreich regierte und der als erster die Produktion eines schäumenden Weins förderte, der allgemein als Ergebnis eines Fehlers bei der Weinbereitung angesehen wurde.

Der Brut Rosè “Francesco I” von Uberti ist ein Metodo Classico, der aus einem Blend besteht, der sich zu 60% aus Chardonnay und zu 40% aus Pinot Noir zusammensetzt. Die Trauben, die zur Herstellung des Basisweins verwendet werden, stammen aus Weinbergen in den Gebieten Erbusco, Adro und Cazzago San Martino (genauer gesagt in den Orten Calino und Cologne). Die Böden dieser Gebiete sind hügelig, moränischen Ursprungs, reich an Schotter und Mineralien, trocken und unter guter Belüftung, die es ermöglicht, die Feuchtigkeit zu entfernen. Die Vinifikation des Basisweins erfolgt in Stahltanks und wird von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben begleitet. Die Flaschengärung und die anschließende Lagerung auf der Hefe dauern insgesamt 36 Monate, nach denen der Wein weitere 6 Monate in der Flasche wartet.

Der Uberti Brut Rosè “Francesco I” zeigt eine zarte rosafarbene Farbe, verziert mit Lachsreflexen. Der Schaum ist reichlich und beständig, ebenso wie sein Perlage, das das olfaktorische Profil mit fruchtigen Aromen von Erdbeere, Grapefruit und einer ganz leichten Zimtnote unterstreicht. Am Gaumen ist er frisch, würzig und intensiv, mit einem köstlichen fruchtigen Abgang. Er wird der Noblesse seines Namens gerecht.