Franciacorta Rosé Millesimato Chiara Ziliani 2017

Der Franciacorta Brut Rosé von Chiara Ziliani trägt die Unterschrift einer Produzentin, die ihre Weinberge in Provaglio d'Iseo, im Herzen der Franciacorta, bewirtschaftet. Chardonnay und Pinot Noir ruhen 31 Monate auf der Hefe, eine Zeit, die diese Cuvée mit Tiefe und Präzision formt. Im Glas hat er eine intensive rosa Farbe, mit feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase ist er weitreichend mit Noten von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, Anklängen von Grapefruit und roten Blumen. Der Trinkgenuss ist frisch und weich im Ansatz, dann wächst er in Frische und Salzigkeit. Passt gut zu einem Trio von Austern.