Franciacorta Saten Magnum Ca' de Pazzi (Verpackung)

Der Franciacorta Magnum Saten stammt aus dem innovativen und zeitgenössischen Geist von Ca’ de Pazzi, einem sehr jungen Weingut, das die Grenzen des lombardischen Schaumweins erweitern möchte, um ein immer breiteres junges Publikum anzusprechen. Das aromatische Profil ist zart, während die Perlage am Gaumen spritzig ist, was einem originellen Saten Körper verleiht, reich an Charme, der es leicht hat, von allen Schaumweinliebhabern geschätzt zu werden. Ein echtes Juwel, das von einer gerade gegründeten Produktionsrealität hervorgebracht wurde, das man probieren sollte, um über die interessantesten Neuigkeiten der italienischen Weinlandschaft informiert zu bleiben.

Dieser Saten Franciacorta von der Cantina Ca’ de Pazzi entsteht aus der puren Verwendung einer großartigen internationalen weißen Rebsorte, dem Chardonnay. Die Trauben werden streng von Hand gelesen und die Trauben werden nach der Ernte in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht. Hier, nach den Entrappungsarbeiten, werden die Beeren sanft gepresst und die erste Fermentation, also die alkoholische, findet in Edelstahltanks statt.temperaturgeregelt. Die zweite Gärung erfolgt dann in der Flasche, gemäß den Produktionsprinzipien der Metodo Classico, und der Schaumwein reift >auf seinen eigenen Hefen für mindestens 24 Monate.

Der Franciacorta Satèn Ca' de Pazzi präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von einer Reihe von ständig sprudelnden Bläschen, die durch eine feine, niemals grobe Perlage gekennzeichnet sind. Die Nase ist voller subtiler Empfindungen, die miteinander interagieren und erfrischende Akzente hervorheben, wobei vor allem die Zitrusfrüchte mit größerer Kontinuität wahrgenommen werden, bevor sie Platz für Nuancen von süßen Gewürzen machen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem weichen und angenehmen Schluck, aus dem ein frischer Geschmack hervorgeht, der zum Wiederholen des Genusses anregt. Ein Etikett, mit dem das Weingut Ca' De Pazzi Finesse, Spritzigkeit und Eleganz verbindet, in einem 100% Chardonnay, der die Aperitifzeit zu einem wirklich unverzichtbaren Termin macht, in Gesellschaft mit der Magnum-Format!