Frappato Arianna Occhipinti 2024
Naturwein
Favoriten von CallmewineDer Frappato von Arianna Occhipinti ist ein saftiger und überraschender sizilianischer Wein, der in Betontanks vinifiziert und 12 Monate in großen Eichenfässern gereift ist. Er zeigt ein ausdrucksvolles aromatisches Spektrum von Myrte, roter Rose, Pfeffer und Tabak. Am Gaumen ist er intensiv und fesselnd, mit hervorragender Frische und Persistenz.
Der Frappato von Arianna Occhipinti ist eine nationale Exzellenz. Es ist eines der bekanntesten und von Liebhabern sowie der Fachkritik am meisten geschätzten sizilianischen Etiketten, aufgrund des sehr hohen Qualitätsniveaus. Die handwerkliche Arbeit, die mit großer Leidenschaft durchgeführt wird, und ein Terroir, in dem sich diese autochthone Rebsorte wunderbar ausdrückt, verleihen einen leichten, duftenden und fruchtigen Rotwein, der ganz auf die Finesse und Eleganz der blumigen Aromen und der Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren und Sauerkirschen setzt. Sein geschmeidiger und agiler Geschmack macht ihn ideal, um würzige Pasta-Gerichte oder Gerichte mit gegrilltem oder am Spieß gebratenem Geflügel zu begleiten.
Der Frappato von Arianna Occhipinti ist ein großer Rotwein aus der Region, der aus dem Wunsch geboren wurde, ehrliche Weine auf die natürlichste Weise zu produzieren. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Vittoria, und die 30 Hektar Weinberge werden mit äußerster Sorgfalt bewirtschaftet, wobei die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft befolgt werden. Der Wein wird aus Trauben von etwa 40 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel in einer Zone mit einem
heiß und trocken, typischerweise mediterran. Die Reben werden teilweise nach der alten Methode des Alberello und teilweise als Spalier angebaut, auf sandy Böden, die auf tiefen, kalkhaltigen Substraten ruhen. Die Ernte erfolgt in den ersten Oktoberwochen. Die Trauben werden spontan mit einheimischen Hefen fermentiert und etwa einen Monat lang mit Schalenmaischung, mit regelmäßigen Überpumpungen und Unterstichungen, mazeriert. Vor der Abfüllung reift der Wein ein Jahr in 25-Hektoliter-Fässern aus slowenischer Eiche.Der Frappato von Arianna Occhipinti ist ein überraschender Rotwein, der alle Vorurteile über kräftige, intensive und strukturierte sizilianische Weine widerlegt. Treu der Persönlichkeit der Rebsorte schlägt das Weingut ein leichtes und raffiniertes Etikett vor. In einer wunderschönen, leuchtenden und klaren rubinroten Farbe entfaltet sich in der Nase ein duftendes und raffiniertes Bouquet mit Aromen von Veilchen, Iris, Himbeeren, Sauerkirschen, roten Johannisbeeren, zarten würzigen Noten von rosa Pfeffer und Nuancen von aromatischen Kräutern. Mittlerer Struktur hat er eine knackige und saftige Frucht, umhüllt von einer feinen und
eleganten, die zu einem harmonischen, frischen Finale mit guter aromatischer Persistenz führt.