Friulano Doro Princic 2025
Der Friulano von Doro Princic ist ein typischer und territorialer Weißwein aus dem Collio, der ausschließlich in Stahl vinifiziert wird und über eine schöne Konzentration verfügt. Er verströmt vielschichtige und komplexe Aromen von Obst, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern, Heilkräutern und leicht balsamisch. Der Geschmack ist reich, befriedigend, voll und sehr frisch, mit langer Persistenz.
Der Friulano von Doro Princic ist der Wein, der am besten die Tradition der Weißweine der Region Collio repräsentiert. Diese Sorte war früher als Tocai bekannt, bevor das Urteil des Europäischen Gerichtshofs den Namenswechsel erforderlich machte, um Verwirrung mit dem ungarischen Tokaji zu vermeiden. Er wird aus der Rebsorte Friulano hergestellt, die in Frankreich als Sauvignonasse bekannt ist, und die im 19. Jahrhundert aus Bordeaux nach Friaul kam und sich hervorragend an das Gebiet des Collio angepasst hat. Es ist ein intensiver und angenehm reicher Wein, ein Weißwein mit guter Struktur, harmonisch und ausgewogen.
Der Friulano-Wein wird in der Gemeinde Pradis, im hügeligen Gebiet zwischen Cormons und Capriva del Friuli, produziert. Es ist im Herzen des Friulano Collio, wo Doro Princic die 12 Hektar Weinberge seines historischen Anwesens bewirtschaftet. Die Region gehört zu den besten Italiens für die Produktion großer Weißweine. Die Böden aus eozänen Mergeln alten marinen Ursprungs, die im Friulanischen „ponca“ genannt werden, sind mineralstoffreich und gut durchlässig. Aus klimatischer Sicht ist die Region im Norden durch die Alpen geschützt und kann dank des Einflusses des nahegelegenen Adriatischen Meeres ein fast mediterranes Klima genießen.fast mediterran, was eine perfekte Reifung der Trauben mit großer aromatischer Fülle ermöglicht. Die Weinberge werden mit niedrigen Erträgen bewirtschaftet, um stets Rohstoffe von absoluter Exzellenz zu erhalten. Nach der sanften Pressung fermentiert der Most in Edelstahltanks und reift immer etwa 6 Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.
Der Friulano-Weißwein aus dem Weingut Doro Princic gehört zu den Etiketten, die zur Schaffung der Geschichte und der weinbaulichen Identität des Collio-Gebiets beigetragen haben. Im Glas hat er eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt er intensive Aromen mit Zitrusnoten, weißem Obst, Nuancen von Kräutern und frischen Mandeln. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem reichen und harmonischen Schluck. Der Abgang ist salzig, anhaltend und von einer angenehmen Frische geprägt.