Friulano Draga 2025
Der Friulano von Draga ist ein intensiver, charakteristischer Wein aus der Region Collio. Er zeigt ein strohgelbes Farbspiel und verführt mit seinen fruchtigen, nie übertriebenen Aromen sowie einem leichten zitrusartigen und rauchigen Duft, unterstützt von einer guten Mineralität.
Der Friulano von der Kellerei Draga ist ein frischer Weißwein mit intensiven Aromen, der in San Floriano del Collio in Friaul-Julisch Venetien produziert wird. Der Friulano Draga wird aus reinem Friulano-Trauben hergestellt, einer autochthonen Weißweinsorte der Region, die auch als Sauvignon Vert bekannt ist. Die Weinberge, die sich auf Hügeln mit mergeligen Böden, lehmigen Anteilen und lokal als "ponka" bezeichneten Sandsteinen befinden, sind im Durchschnitt etwa 60 Jahre alt und werden in einer Höhe von 220 Metern nach der umgekehrten Guyot-Methode kultiviert. Die Kellerei gehört seit drei Generationen der Familie Miklus und befindet sich in einer der als besonders geeignet für den Weinbau in Friaul geltenden Zonen, nämlich im Collio.
Der Draga Friulano wird aus manuell geernteten und selektierten Trauben hergestellt, die dann zur sanften Entrappung in die Kellerei gebracht werden. Der Most wird dann einer kalten Mazeration zusammen mit den Schalen in Edelstahltanks für etwa 24 Stunden unterzogen, um diesem Weißwein eine größere Extraktion in Bezug auf Struktur, Aromen und Farbe zu gewährleisten. Nach der Mazeration erfolgt die sanfte Pressung der Schalen.und zur Fermentation des Mostes, diesmal ohne die Schalen, in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 16 - 18 °C für eine Woche. Danach erfolgt die Abfüllung und die Reifung des Weins auf seinen feinen Hefen für einen Zeitraum von etwa 7 Monaten, nach dem die Filtration zur Entfernung möglicher Rückstände und die Abfüllung erfolgt.
Der Friulano von der Kellerei Draga zeigt sich in einem intensiven strohgelben Farbton, mit einem Bouquet aus blumigen und fruchtigen Aromen, das an Holunderblüten, Aprikosen, Stachelbeeren, Zitronenschale, Noten von aromatischen Kräutern wie Thymian und Anklänge von Nüssen erinnert. Am Gaumen ist er recht intensiv und anhaltend, mit einer guten Mineralität und Frische sowie einem Abgang mit rauchigen und leicht bitteren Noten, die an Mandeln erinnern.