Friulano 'Vini Orsone' Bastianich 2021

Der Friulano von Bastianich ist ein harmonischer, weicher Weißwein mit reichem und ausdrucksvollem Fruchtgeschmack. Eine Version der alten französischen Rebsorte Sauvignonasse, die zuvor in der Region Friaul unter dem Namen Tocai bekannt war und die Weite und Reife der Frucht betont. Das Bouquet drückt Aromen von gelben Früchten, Noten von aromatischen Kräutern und Nuancen von Mandeln aus. Der Geschmack ist voll und befriedigend, harmonisch und intensiv, mit einem Abgang, der die typischen salzigen Noten des Terroirs aufweist.

Der Friulano-Wein des Weinguts Bastianich wird aus Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, die in den hügeligen Gebieten von Premariccio, Cividale del Friuli und Prepotto angebaut werden, mit Ausrichtungen nach Osten und Südosten, mit einer Pflanzdichte von 4000-8000 Reben pro Hektar, auf Böden, die aus kalkhaltigen Mergeln und Sandsteinen bestehen, dem berühmten ponca friulanisch, reich an Mineralstoffen. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 100 bis 180 Metern über dem Meeresspiegel. Sie sind vor kalten Winden durch die ersten Ausläufer der Julischen Alpen geschützt, und die mediterrane Wärme wird durch die Brisen gemildert, die vom nahegelegenen Adriatischen Meer aufsteigen.

Nach der Ernte erfolgt die Entrappung und sanfte Pressung der Trauben. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-18 °C für 15-20 Tage. Vor der Abfüllung reift der Wein sechs Monate auf der Hefe in Edelstahl, um mehr Körper und Struktur zu gewinnen.

Der Bastianich Friulano ist eine recht reichhaltige Version, die vor allem darauf abzielt, die reife Frucht und die aromatische Weite der Rebsorte zu betonen, wobei ihre natürlichen Eigenschaften von ausdrucksvoller Harmonie und Gleichgewicht hervorgehoben werden. Im Aussehen präsentiert er sich in einem schönen leuchtenden Strohgelb. In der Nase zeigt er zarte florale Noten, Aromen von Birne, Pfirsich, reifen gelben Früchten, Nuancen von Mandeln und Heilkräutern. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit reicher und saftiger Frucht, dicht an Aromen und anhaltend, die sich in einen salzigen und leicht mandeligen Abgang mit moderater Frische erstreckt.