Furore Rosso Riserva Marisa Cuomo 2021
Der Furore Rosso Riserva ist ein Rotwein, der aus den Trauben Piedirosso und Aglianico entsteht, nach einer Reifung von 12 Monaten in neuen Barriques. Vollmundig und intensiv, mit einem weichen und eleganten Geschmack, bietet er uns eine aromatische Progression, in der sich Noten von schwarzen Früchten mit rauchigen und Rosmarinnuancen abwechseln.
Die Riserva Furore Rosso, unterzeichnet von der Kellerei Marisa Cuomo, kündigt sich bereits beim ersten Schluck als eine identitätsstiftende Flasche an, in der zwei autochthone Rebsorten aus Kampanien, Aglianico und Piedirosso, jeweils mit dem gleichen Anteil, an der Herstellung eines qualitativ hochwertigen Etikettes beteiligt sind, das aus einer 12-monatigen Reifung im Holz resultiert. Ein Wein, der auf dem Tisch wichtige Kombinationen benötigt, am besten mit rotem Fleisch und Wild, die seine hervorragende Struktur zur Geltung bringen.
Dieser Furore Rosso Riserva entsteht aus einer Cuvée zweier autochthoner roter Rebsorten, die typisch für das kampanische Terroir sind, dem Piedirosso und dem Aglianico. Die Reben dieser Sorten wachsen im Pergola- und atypischen Strahlensystem, innerhalb von terassierten Weinbergen, die sich in einer Höhe von 200 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel befinden und deren Wurzeln in einem dolomitischen und kalkhaltigen Untergrund verankert sind. Die Trauben, die sorgfältig vom Team von Marisa Cuomo ausgewählt werden, mazerieren 30 Tage lang, während die malolaktische Gärung in Barrique erfolgt. Auch die Reifung erfolgt in Barrique, die ein Jahr dauert, nach dem der Wein bereit ist, abgefüllt und vermarktet zu werden.
Der Furore Rosso Riserva von Marisa Cuomo entwickelt sich im Glas mit einem Farbton, der an die Farbe von Rubinrot erinnert. Das olfaktorische Spektrum organisiert sich um Noten von reifen Früchten, bereichert durch Nuancen von aromatischen Kräutern und Empfindungen, die in Richtung Holz und Rauchigkeit tendieren. Am Gaumen hat er einen hervorragenden Körper, konzentriert und umhüllend, mit einem sehr harmonischen Schluck. Er endet mit einem Finale, das eine hervorragende Persistenz aufweist. Ein territorialer Rotwein, mit dem die Kellerei von Furore, einer Stadt in der Provinz Salerno, ein Etikett kreiert, das positive Kritiken von den wichtigsten italienischen Fachführern erhält.