Der Gattinara Riserva Antoniolo ist ein reinsortiger Nebbiolo, der sich durch große Finesse und Eleganz auszeichnet . Dieser Wein vereint auf wunderbare Weise die aromatische Fülle der Trauben mit der mineralischen Frische, die typisch für dieses berühmte Terroir des Alto Piemonte ist. In dieser Region präsentiert sich die Rebsorte auf besondere Weise, mit einem geradlinigeren und strengeren Profil als im klassischen Langhe-Gebiet. Er ist das Ergebnis uralten Savoir-faire, das sich in sorgfältigem Anbau im Weinberg, präziser Vinifizierung und einer mit größter Sorgfalt durchgeführten Reifung widerspiegelt, um den edlen Charakter dieser außergewöhnlichen autochthonen Rebsorte stets zu bewahren.

Der Rotwein Riserva Gattinara stammt von einem der besten Weingüter der Region. Das Weingut Antoniolo bewirtschaftet rund elf Hektar Weinberge in einer der bekanntesten und renommiertesten Appellationen des Alto Piemonte. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Nebbiolo-Reben des Weinguts. Diese sind etwa 40 bis 50 Jahre alt und wachsen in einer sonnigen Südlage an einem Hügel. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und entstanden durch die Verwitterung eisenreicher Lavagesteine . Das kühle und windige Klima zeichnet sich durch angenehme Temperaturschwankungen aus. Die Trauben werden mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren, wobei die Maische einige Wochen lang auf den Schalen verbleibt. Der Wein reift etwa 30 Monate in Eichenfässern und anschließend insgesamt ein Jahr in der Flasche.

Der Gattinara Riserva Antoniolo ist ein hervorragender Nebbiolo, der die typischen Merkmale des Terroirs im Glas zum Ausdruck bringt. Besonders geschätzt wird seine klare Frische und die für das Terroir typische Mineralität . Optisch präsentiert er sich in einem wunderschönen Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Elegant und raffiniert verströmt er feine Aromen von getrockneten Blütenblättern, Himbeeren und roten Johannisbeeren sowie Anklänge von Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen besticht er durch eine dichte und elegante Tanninstruktur, subtile und tiefe Aromen, die einen anhaltenden, frischen und zugleich würzigen Abgang garantieren.

Gattinara Riserva Antoniolo 2020

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen