'Giulio' Montepascolo 2020

'Giulio' von Montepascolo ist ein eleganter Wein mit starker Persönlichkeit. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sind etwa fünfzig Jahre alt. Die Fermentation erfolgt spontan in Beton, und das Weingut verwendet für die strukturierteren Weine große Eichenfässer zur Reifung. Die rubinrote Farbe neigt sanft zu Granat, während elegante Noten von Heidelbeeren, Gewürzen und Anklängen von Unterholz in der Nase hervortreten. Am Gaumen präsentiert er sich fleischig und kraftvoll, unterstützt von feinkörnigen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Ein idealer Begleiter zu einem Rinderbraten