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Grignolino 'Vicini' Jean Yves Peron 2019

Grignolino 'Vicini' Jean Yves Peron 2019

(
75 cl
/ 13.5%
)
Grignolino 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Biowein
Nur noch 2 übrig!
CHF 45.00
*Zölle nicht inbegriffen, werden beim Checkout berechnet
Schlüsselpunkte
Feature ImageNaturwein
Von unseren Sommelierss
Der Grignolino "Vicini" von Jean Yves Peron ist ein Wein, den der Savoyer Jean-Yves in seinem Weinkeller in Albertville aus piemontesischen Trauben herstellt, ein Zeichen der Liebe zu Italien und ein Weg, einen Wein mit voller alpiner Identität zu schaffen. Ein Rotwein, der zunächst zart beginnt, aber nach und nach eine große Intensität entwickelt. In der Nase sind Blumen und rote Früchte zu erkennen, im Abgang faszinierende Noten von Heckenrose und Salbei. Nach einigen Momenten des Wartens offenbart der Schluck Kraft, Wärme und große Breite und Ausdauer.
die Pflege der Pflanzen ausschließlich manuell erfolgt. In Übereinstimmung mit der Arbeitsphilosophie wird die alkoholische Gärung im Keller durch die Aktion der einheimischen Hefen in Holz eingeleitet, wo sie auch einige Monate vor der Abfüllung reift.

Visuell präsentiert sich der Grignolino „Vicini“ von Jean-Yves Péron in einem blassen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet von Aromen erinnert an rote Blumen wie die Rose und fruchtige Noten wie Himbeeren und Hundsrose; am Gaumen ist er elegant, intensiv und weit mit gut integrierten Tanninen. Er passt perfekt zu gemischten Wurstwaren und Aufschnitt, gegrilltem roten Fleisch und geschmortem weißem Fleisch; auch hervorragend zu Gerichten mit saisonalem Gemüse.

Ein trinkbarer Wein, der für die Festtafel der Familie geeignet ist, um ein Produkt mit authentischen und echten Aromen zu teilen.

die Pflege der Pflanzen erfolgt ausschließlich manuell. In Übereinstimmung mit der Arbeitsphilosophie wird die alkoholische Gärung im Keller durch die Aktion der einheimischen Hefen in Holz eingeleitet, wo sie auch einige Monate vor der Abfüllung reift.

Visuell präsentiert sich der Grignolino „Vicini“ von Jean-Yves Péron in einem blassen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet von Aromen erinnert an rote Blumen wie die Rose und fruchtige Noten wie Himbeeren und Hundsrose; am Gaumen ist er elegant, intensiv und weit mit gut integrierten Tanninen. Er passt perfekt zu gemischten Wurstwaren und Aufschnitt, gegrilltem roten Fleisch und geschmortem weißem Fleisch; auch hervorragend zu Gerichten mit saisonalem Gemüse.

Ein trinkbarer Wein, der für die Festtafel der Familie geeignet ist, um ein Produkt mit authentischen und echten Aromen zu teilen.

Farbe:
Abgedämpftes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Geschmack:
Zart, rote Blumen wie Rose und rote Früchte wie Himbeeren, Hundsrose und Salbei
Geruch:
Klar, intensiv und weitreichend, sehr warm, integrierte Tannine