Grillo 'Kebrilla' Cantine Fina 2025
Der Grillo "Kebrilla" von Fina ist ein Weißwein aus der Region Trapani, der im Glas die salzige und jodhaltige Persönlichkeit des sizilianischen Meeres zum Ausdruck bringt, da er aus Reben stammt, die in der Nähe der Küste der Gemeinde Marsala wachsen. Er zeigt in der Nase intensive Noten von Jod, Orangenblüten und gemischten Zitrusschalen, umrahmt von einem fruchtigen Hintergrund von weißen Pfirsichen, und offenbart einen erfrischenden, leicht aromatischen, tonisierenden und befriedigenden Schluck.
Der Grillo „Kebrilla“ von Cantine Fina ist ein trockener Weißwein aus Marsala, der das Gesicht einer der ältesten Rebsorten ganz Siziliens erzählt. Wir stehen vor einer Traube, die unter den vielen, die auf der Insel angebaut werden, vielleicht die ist, die die Aromen und die Fülle der Empfindungen am besten widerspiegelt. So geschieht es mit dem „Kebrilla“, bei dem die beneidenswerte Frische am Gaumen und die Eleganz des Aromas, das die Nase anspricht, geschätzt werden, wo die Blumen Siziliens verschiedene Formen annehmen, abwechselnd mit territorialen Anspielungen, in denen die Salzigkeit des nahen Meeres und der Brisen, die die Weinberge streicheln, präzise wahrgenommen wird. Ein Etikett, das auch durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis gekennzeichnet ist, ein weiteres Plus einer Flasche, die aus der Leidenschaft für den Marsalese geboren wurde.
Der „Kebrilla“ von Cantine Fina ist ein reiner Grillo, der aus Parzellen stammt, die sich im westlichen Teil Siziliens auf etwa 150-400 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Zwischen den Reihen weht ein mediterraner Wind, der mit Jod beladen ist, und die Reben werden mit biologischen Anbaumethoden bearbeitet, so wird die Umwelt geschützt. Die Ernte findet gegen Ende August statt, und nach dem Pressen der Trauben fermentiert der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein wird dann für einen schnellen Übergang sowohl in Barriques, als auch in Zement und in Edelstahltanks überführt.
Der "Kebrilla" Grillo von der Cantine Fina präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend hellgelben Farbe. Die Aromen, die die Nase umhüllen, bewegen sich in einem überwiegend blumigen und fruchtigen Kontext, bereichert durch Empfindungen, die an Jod erinnern. Mineralisch der Einstieg am Gaumen, der sich mit einem sehr schmackhaften und mineralischen erfrischenden Schluck entwickelt. Er endet mit einem Finale, das über eine hervorragende Persistenz verfügt. Ein stark identitätsstiftendes Etikett, das uns Schluck für Schluck ins Innere Siziliens transportiert, genau dorthin, wo der Grillo wächst und alle Aspekte und Nuancen der Insel verkörpert.