Grillo 'Sursur' Donnafugata 2023

Der Grillo "Sursur" ist ein Hymne an die Frische, die das Weingut Donnafugata, eine großartige Produktionsstätte aus Sizilien, die sich in Marsala befindet, allen widmet, die einen ehrlichen und trinkbaren Wein wünschen. Es handelt sich um ein wirklich vielseitiges Etikett, das dank seiner linearen Struktur perfekt ist, um es jeden Tag zu genießen und sich einen alles andere als banalen Schluck zu gönnen. Eine Flasche, die auch durch das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis besticht, das definitiv interessant ist.

Der weiße Wein Grillo "Sursur" wird aus Trauben eines der bekanntesten weißen Rebsorten Siziliens, dem Grillo, gewonnen. Es handelt sich um eine weit verbreitete Sorte, die aus den Weinbergen von Donnafugata stammt, die in der Umgebung des Anwesens Contessa Entellina und in den Ländereien im Südwesten Siziliens angebaut werden. Die Trauben, die während der Ernte sorgfältig ausgewählt werden, fermentieren, nachdem sie in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räume gelangt sind, alkoholisch in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 Grad. Dann folgt die Reifungsphase, die für zwei Monate in Stahl durchgeführt wird und dann, nachder Abfüllung, für 3 Monate direkt in Glas.

Der Grillo "Sursur" ist ein sizilianischer Wein, der bereits durch seine Farbe verzaubert, leicht und zart, die an strohgelb erinnert. Dynamisch und einhüllend ist die Nase, strukturiert mit Noten von weißfleischigen Früchten, die sich mit mehr krautigen und blumigen Empfindungen abwechseln. Am Gaumen ist er von leichtem und spritzigem Körper, mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische gekennzeichnet ist, die zum Trinken anregt. Eine Flasche, mit der das Weingut Donnafugata Unbeschwertheit und Informalität feiert und einen perfekten Weißwein für alle Jahreszeiten schafft, der gastronomisch sehr vielseitig ist und den Gaumen all Ihrer Gäste erfreuen wird.