Gutturnio Frizzante Bulli 2024
Naturwein
Exclusive HerstellerDer Gutturnio Frizzante von Bulli ist ein Schaumwein aus roten Trauben, der spontan in der Flasche nachvergoren wird und für sein ehrliches, lebhaftes und frisches Profil geschätzt wird. Perfekt in Kombination mit Platten von lokalen Wurst- und Käsesorten, prickelt er im Mund mit seinem unbeschwerten, direkten und einfachen Trinkgenuss, bereichert durch frische Aromen von saftigen roten Früchten, rustikalen Anklängen und angenehmen blumigen Düften.
Bullis Gutturnio Frizzante verkörpert den lebendigen und geselligen Charakter der Rotweine aus den Colli Piacentini am besten. Er ist der typischste Wein der Region und wird aus den hier seit jeher heimischen roten Rebsorten Barbera, Bonarda und anderen lokalen Sorten hergestellt. Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen Methode, also mit natürlicher Flaschengärung, produziert. Sein frischer und spritziger Geschmack unterstreicht das fruchtige Aroma der Trauben und macht ihn besonders leicht und angenehm zu trinken. Er passt hervorragend zu einer Platte mit köstlichen regionalen Wurstspezialitäten.
Der rote Gutturnio Frizzante ist das Aushängeschild der Colli Piacentini, der wahre Kultwein der Region. Schaumweine haben hier eine lange Tradition und sind nach wie vor der ideale Begleiter für gesellige Anlässe. Die Familie Bulli bewirtschaftet diese Ländereien seit Anfang des 20. Jahrhunderts und verwaltet heute ein Weingut von rund zehn Hektar, auf dem die klassischen Rebsorten der Region wachsen: Barbera, Bonarda und Ortrugo. Der Weinberg steht im Mittelpunkt des gesamten Projekts. Zwischen den Rebzeilen wird auf chemische Präparate verzichtet, um ein gesundes und artenreiches Ökosystem zu erhalten. Nur beste Trauben gelangen in die Kellerei, und die önologische Arbeit beschränkt sich darauf, die Trauben so natürlich wie möglich zu Wein zu verarbeiten. Dank der besonderen Sorgfalt, die den Trauben zuteilwird, gelingt es den Weinen, die besten Sorten- und Terroirmerkmale zum Ausdruck zu bringen.
Bullis Gutturnio Frizzante ist ein Rotwein, dessen Reben in Südostlage auf lehmig-tonigen Böden mit Sandanteilen wachsen. Nach der klassischen Rotweinherstellung mit ausschließlich einheimischen Hefen wird er gemäß der Metodo Ancestrale, dem ältesten Verfahren der Schaumweinherstellung, in der Flasche auf der Hefe nachvergoren. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit zartvioletter Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen roten Beeren, floralen Noten, Anklängen von Unterholz und einer leichten Würze. Am Gaumen ist er brillant und vollmundig mit knackiger, intensiver Frucht. Die Tannine sind fein, und der Abgang besticht durch eine lebendige Frische.