Habemus - Etichetta Bianca' San Giovenale 2022
NaturweinDer Habemus von San Giovenale ist ein Rotwein edel, intensiv und mächtig, geboren im Viterbese aus internationalen Sorten, die als Bäumchen kultiviert werden, in Edelstahl vinifiziert und 20 Monate in neuen Barriques gereift. Er zeigt sich mit Reichtum, Eleganz und Intensität und bietet breite Aromen von Früchten in Marmelade, süßen Gewürzen, roten Blumen, Graphit, Pfeffer und Lakritz.
Der Habemus Etichetta Bianca ist ein kraftvoller und sehr reicher Wein, ausgestattet mit samtenem und zärtlichem Mundgefühl. Die Hand von Marco Casolanetti in Bezug auf die Weinproduktion ist eine der erkennbarsten, das Ergebnis einer klaren Idee, die die Arbeit im Weinberg und im Keller umfasst. Marco, bereits Eigentümer von Oasi degli Angeli, wählt extrem niedrige Erträge pro Pflanze, um Aromen und Extrakte in wenigen Früchten zu konzentrieren, die in voller Reife geerntet werden. Im Fall des Habemus sind die ausgewählten Rebsorten Grenache, Syrah, Carignano und Tempranillo, die alle in der Lage sind, einen großzügigen und gut definierten aromatischen Beitrag zu leisten. Flüssigkeiten konzentriert, tief, eindrucksvoll, und mit sicherem Charme und Anziehungskraft, aufgrund ihrer Überredungskraft und Trinkfreude. Es ist überflüssig zu sagen, dass es viele Liebhaber gibt und weniger Flaschen, daher lohnt es sich, Platz im Keller zu schaffen!
Der rote Habemus Etichetta Bianca wird aus einer Cuvée aus Grenache, Syrah, Carignano und Tempranillo gewonnen. Die Trauben, die von Hand geerntet werden, sind das Ergebnis einer äußerst sorgfältigen Auswahl von Buschweinreben, die in 300-400 Metern Höhe auf tonhaltigem Boden mit Südausrichtung gepflanzt sind.
Höhe auf tonhaltigem Boden mit Südausrichtung. Die Philosophie im Weinberg von Marco ist seit jeher auf den Respekt vor den Sorten und dem System ausgerichtet, daher werden die Pflanzen nicht mit chemischen oder synthetischen Substanzen behandelt. Im Keller geht es weiter mit spontaner Fermentation in Edelstahltanks und Reifung für 20 Monate in neuen Barriques, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche.Der Wein Habemus Etichetta Bianca zeigt sich im Glas mit einer extrem dunklen und undurchdringlichen rubinroten Farbe. Ein sehr breites Bouquet, bei dem ein besonders aufmerksamer Verkoster Stunden verweilen könnte: Kakao, Tabak, Pflaume, Zimt, schwarzer Pfeffer skizzieren das, was ein wahres aromatisches Fest ist. Der Geschmack ist nicht weniger, und es ist ein echtes Renngeschirr. Kraft, Reichtum und Konzentration, in einem bewundernswerten Gleichgewicht zwischen Extraktion und Frische. Der Abgang ist sehr lang, für das, was ein fast meditatives Getränk ist, oder um bei besonderen Anlässen genossen zu werden. Garantie!