Das Weingut San Giovenale liegt im malerischen Teil der Tuscia, umgeben von einer uralten und wunderschönen Landschaft, in der die starke etruskische Kultur, der es seinen Namen verdankt, noch heute spürbar ist. Das kleine, charakteristische Dorf Blera, eingebettet in die idyllische Landschaft, heißt das Weingut herzlich willkommen und umgibt es mit seiner grünen Oase. Der nördliche Teil Latiums mit seinen poetischen Panoramen, die von den Wellen des Tyrrhenischen Meeres bis zu den weinbewachsenen Hügeln und Bergen reichen, inspirierte den Winzer Marco Casolanetti zutiefst. Nach seinen Erfahrungen im Weingut Oasi degli Angeli in den Marken beschloss er, seine Produktionsphilosophie auf die Ländereien der Provinz Viterbo anzuwenden. Die Verbindung von Schönheit und Emotion ist die treibende Kraft hinter diesem Weingut mit seiner konsequenten Ausrichtung auf ökologischen Anbau, dessen klares Ziel es ist, Land und Weinberge zu bewahren.

Das Weingut San Giovenale baut seine Cabernet Franc-, Grenache-, Sirah- und Carignan-Trauben auf lehmreichen Böden an. Die Kultivierung erfolgt im Alberello-System, einer Tradition, die diese Reben aus Spanien und Frankreich nach Spanien brachte. Charakteristisch ist die sehr hohe Pflanzdichte , die zu einem eher geringen Ertrag führt. Dies trägt zur Qualität und zum Reichtum der während der Gärung enthaltenen wertvollen Inhaltsstoffe bei. Zur Bewässerung werden ausschließlich überschüssiges Wasser und pflanzliche Produkte verwendet, um die Gesundheit der Pflanzen zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt spontan, und alle Weine verlassen den Keller erst nach mindestens 20 Monaten Reifezeit in neuen Barriques. Das große Engagement für den Umweltschutz zeigt sich in einer Reihe umweltschonender Lösungen in der Produktion, die eine erhebliche Energieeinsparung ermöglichen und den Einsatz fossiler Brennstoffe vermeiden.

Die kraftvolle Persönlichkeit der Rotweine von San Giovenale zeigt sich in der Intensität der Fruchtaromen : Duftende Waldfrüchte in Sirup oder Alkohol, süße Noten von welken Früchten, holzige Würze und eine warme, angenehme und direkte Struktur mit den für diese Weine typischen, weichen Tanninen. Ein Glas Wein entführt uns auf eine Reise durch die Weiten des Raumes. Ein Schluck lässt uns in ein etruskisches Dorf eintauchen, umgeben vom Gesang der Vögel und dem Rauschen des Windes im hohen Gras, inmitten einer einzigartigen Landschaft unberührter Natur. In der schlichten Einfachheit vergangener und unwiederbringlicher Zeiten nimmt uns die Komplexität und der Reichtum dieser Weine an die Hand und entführt uns in eine exklusive Sinneserfahrung – eine Welt, die alles andere als vorhersehbar ist.

'Habemus - Etichetta Nera' San Giovenale 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen