Lacrima di Morro d'Alba 'Fonte del Re' Umani Ronchi 2023
Ungewöhnliche RebsortenFonte del Re ist ein angenehmer und frischer Lacrima di Morro d'Alba, die in Edelstahltanks fermentiert und reift. Sie verwebt Noten von Geranien und Veilchen mit Kirschen, Sauerkirschen und maritimen Empfindungen. Sonnig und leicht, kalibriert sie perfekt Energie, Vitalität und Frische auf einer intensiven und gut definierten Tanninmatrix.
Der Fonte del Re von Umani Ronchi ist ein Lacrima di Morro d'Alba, der die berauschende Aromatik mit einer außergewöhnlichen Trinkbarkeit vereint. Umani Ronchi ist eine Realität, die die Geschichte des italienischen Weinbaus geprägt hat und die nie das primäre Ziel aus den Augen verloren hat, Wein zu machen: qualitativ hervorragende Ausdrucksformen zu produzieren. Es werden 210 Hektar Weinberge kultiviert, die sich in den interessantesten Gebieten der Marken und Abruzzen befinden, darunter der Conero und die Castelli di Jesi, die fast ausschließlich mit einheimischen Rebsorten wie Verdicchio, Montepulciano, Pecorino und Lacrima di Morro d'Alba bepflanzt sind. Flaschen, die man immer im Keller haben sollte, auch aufgrund eines äußerst vorteilhaften Preis-Leistungs-Verhältnisses!
Der rote Fonte del Re stammt aus reinem Lacrima-Trauben, einer roten Rebsorte, die so genannt wird, weil sie eine Tropfen Flüssigkeit abgibt, wenn die Traube ihre volle Reife erreicht hat. Die Weinberge, die sich in Höhenlagen zwischen 150 und 200 Metern auf lehmigen Böden befinden, werden mit begrenzten Erträgen kultiviert und von Hand gelesen, um
die Qualität der produzierten Früchte zu respektieren. Nach dem Entrappen und Pressen wird der Most in Edelstahltanks vergoren, mit einer maximalen Mazerationszeit auf den Schalen von 10 Tagen. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, erfolgt auch die malolaktische Gärung, gefolgt von einer Reifung von 4 Monaten in Edelstahl.Der Fonte Del Re Umani Ronchi präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe, umrandet von violetten Reflexen. Die Nase ist sofort explosiv und intensiv, mit deutlichen Anklängen an rote Früchte jeder Form und Größe, die sich mit einem Strauß frisch gepflückter Veilchen verweben. Der Schluck, obwohl er einen moderaten Alkoholgehalt zeigt, ist voll, reich und hat ausreichend Tannine, dominiert von intensiven fruchtigen Empfindungen, die fast an den Genuss dieses Nektars wie den eines Saftes denken lassen. Wunderschön zu lokalen Wurstwaren, darunter das köstliche Ciauscolo, ist er auch Begleiter von ersten und zweiten Gängen mit Fleisch. Verführerisch und anziehend.