Lagrein 'Heredia' Cantina di Trento 2023
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Von unseren Sommelierss
Der Lagrein "Heredia" der Kellerei Trento ist in Böden verwurzelt, die historisch gesehen ideal für diese Rebsorte sind. Die Gärung mit langsamem Umpumpen zielt darauf ab, die Frische und Unmittelbarkeit der Frucht zu bewahren, was auch durch eine lange Verfeinerung im Glas unterstützt wird. In der Nase zeigen sich Veilchen und reife Pflaumen, am Gaumen ist er mittel strukturiert und frisch, mit festen und lebendigen Tanninen. Perfekt zu Polenta und Wildragout oder zu Käsesorten wie dem Puzzone di Moena
Farbe:
Intensives, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Geschmack:
Nuancen von Pflaume und wilder Brombeere, begleitet von blumigen Noten von verwelktem Veilchen
Geruch:
Raue Tannine, sehr frisch und unmittelbar, lebendig