Lagrein 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2021

Der Lagrein „Sanct Valentin“ Riserva ist ein vollmundiger und komplexer Wein des renommierten Südtiroler Weinguts San Michele Appiano. Er zählt zu den hochwertigsten Lagrein-Weinen Italiens und wurde erstmals im Jahrgang 2000 produziert. Wie bei den anderen Weinen der „Sanct Valentin“-Linie stammen die Trauben für diesen Lagrein ausschließlich von den besten Parzellen des Weinguts und werden zu eleganten Weinen mit großer Lagerfähigkeit verarbeitet.

Der San Michele Appiano Lagrein 'Sanct Valentin' Riserva wird ausschließlich aus Lagrein-Trauben von Weinbergen in Coste und Gries in Höhenlagen zwischen 260 und 300 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die Böden bestehen aus Moränenablagerungen und alluvialen Sanden, die Ausrichtung ist Südost. In der zweiten Septemberhälfte, sobald die Trauben vollreif sind, werden sie von Hand gelesen und verlesen, anschließend in die Kellerei transportiert und in Edelstahltanks verschnitten. In diesen Behältern findet die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen statt, gefolgt vom vollständigen biologischen Säureabbau. Die etwa einjährige Reifephase erfolgt in Barriques und Eichenfässern , anschließend reift der Wein weitere zehn Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.

Der „Sanct Valentin“ Lagrein Riserva von San Michele Appiano präsentiert sich in einem tiefen, kompakten Rubinrot. In der Nase entfalten sich lebhafte und faszinierende Fruchtaromen von Heidelbeere, Pflaume und Cassis, bereichert durch tiefe Noten von Gewürzen, Kaffee, Kakao und süßen Hölzern. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig mit einem kräftigen Körper und weichen Tanninen, die für einen anhaltenden, warmen Abgang sorgen. Aufgrund seiner beachtlichen Kraft harmoniert dieser Lagrein hervorragend mit Weinen von ausgeprägter Struktur.