Lugana 'Brolettino' Magnum Ca' dei Frati 2024
Perfekte GeschenkideeDer Brolettino ist ein Lugana von großem Körper, der 10 Monate in Barrique gereift ist. Diese Holzreifung erhöht die Struktur und Weichheit dieses faszinierenden Magnums, der in der Nase Noten von reifen gelben Früchten, Rosennuancen und einen balsamischen Abgang zeigt. Am Gaumen verliert er nicht an Frische und Eleganz und präsentiert sich mit einem vollen und anhaltenden Schluck
Der Ca’ dei Frati Lugana ‘Brolettino’ ist eine Flasche von bemerkenswerter Ausgewogenheit und Gefälligkeit, die den autochthonen Turbiana-Rebsorte in reiner Form ausdrückt, die auch als Trebbiano di Lugana und Trebbiano di Soave in dem gleichnamigen venetischen Gebiet bekannt ist. Nach verschiedenen ampelographischen und genetischen Studien wurde festgestellt, dass diese Sorte ein Klon von Verdicchio ist, einer renommierten weißen Traube aus den Marken. Der ‘Brolettino’ ist ohne Zweifel eines der repräsentativsten Etiketten des Weinguts, das stark mit der Herkunftsregion verbunden ist.
Der Lugana ‘Brolettino’ von Ca’ dei Frati entsteht aus reinem Trebbiano di Lugana-Trauben, die auf kalkig-lehmigen Böden gewachsen sind, wobei die Trauben bei voller Reife geerntet und dann einer sanften Pressung unterzogen werden. Der so gewonnene Most wird in Edelstahltanks geleitet, wo die kontrollierte alkoholische Gärung beginnt, ein Prozess, der in Eichenbarriques abgeschlossen wird, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Auch die anschließende Reifungsphase, die sich über 10 Monate erstreckt, hatin Barriques stattgefunden und der Wein wird schließlich abgefüllt und für eine kurze Zeit ruhen gelassen, bevor er auf den Markt kommt.
Bei der visuellen Prüfung präsentiert sich der ‘Brolettino’ Lugana des lombardischen Weinguts Ca’ dei Frati mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. Das aromatische Spektrum öffnet sich mit Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich, Melone und gelbem Apfel, verbunden mit Anklängen von Ananas und Zitrusfrüchten sowie Wahrnehmungen von Vanille und gerösteten Mandeln. Die Balance am Gaumen ist ausgezeichnet zwischen dem weichen und umhüllenden Körper und der lebhaften Frische, mit einem salzigen Finale, das auf angenehmen Empfindungen von tropischen Früchten spielt. Der gleiche Produzent empfiehlt, diesen Weißwein zu Linsensuppen, reichhaltigen Meeresgerichten, mittelgereiften Käsesorten oder auch zu weißem Fleisch und Geflügel zu kombinieren.