Der Lugana "I Frati" von Ca' dei Frati ist das Symbol des Weinguts am Lago di Garda. Ein Wein mit zwei Gesichtern: Er wird schon in jungen Jahren für seine Frische und Einfachheit geschätzt, zeigt aber auch nach Jahren der Flaschenreifung sein bestes Gesicht, wenn er einen perfekten Reifegrad erreicht. Mit diesem Ausdruck möchte das berühmte Weingut seine Geschichte und seine Verbindung zu den lokalen Rebsorten erzählen. So ist „I Frati“ das repräsentativste Bild des Sees, es ist der Stolz des Hauses, denn Ca’ dei Frati ist es gelungen, eine der weniger bekannten Rebsorten Italiens, die stark terroir-geprägt ist, der Welt bekannt zu machen und zu schätzen, die Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana.

Lugana Ca’ dei Frati stammt aus dem Terroir und den Reben, die bis zu 40 Jahre alt sind, die im Gebiet des unteren Gardasees auf kalkhaltigen und tonhaltigen Böden gepflanzt sind, die von einem idealen Mikroklima umarmt werden. Die Cuvée stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben aus verschiedenen Parzellen die, einmal vergoren in Edelstahl, und nachdem die malolaktische Gärung zu 80% abgeschlossen ist, werden sie assemblierte, um dem Endwein seine charakteristische Identität zu verleihen; die Reifung erfolgt für 6 Monate in Edelstahl mit der Anwesenheit von feinen Hefen. Sein Weg endet mit einer weiteren Flaschenreifung von weiteren 6 Monaten.

Der Wein Lugana "I Frati" ist ein sortenreiner Weißwein von strohgelber Farbe. Angenehm und in der Lage, sofortige Frische und Leichtigkeit zu befriedigen, aber auch die Bedürfnisse derjenigen zu erfüllen, die einen eleganten Weißwein suchen, der einige Monate im Keller warten kann. In jungen Jahren kitzelt er die Nase mit duftenden floralen Aromen von weißen Blumen und fruchtigen Noten von Apfel, Pflaume und Zitrusfrüchten, eingerahmt von einem mineralischen Hauch. Mit der Zeit bereichert er sich mit jodhaltigen Noten, tertiären Noten, Gewürzen und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er frisch, direkt und fein, begleitet von einer angenehmen salzigen Note. Nur die Evolution wird mineralischere und balsamische Empfindungen hervorbringen, die eine gute Struktur und einen vollen, angenehmen Körper hervorheben. Ein Wein vielseitig, aber mit großer Leidenschaft. Zu grillfisch aus dem See mit Gemüsebeilagen, zu wenig gewürzten Fischsuppen oder Pizza Margherita.

Lugana 'I Frati' Ca' dei Frati 2024 - 37.5cl

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen