'Luvasa' Monte Duro
NaturweinDer "Luvasa" von Monte Duro ist ein körperreicher, einhüllender Weißwein, der perfekt zu vegetarischen Gerichten oder Fisch und Meeresfrüchten passt. Am Gaumen ist er frisch und weich, mit einem geschmeidigen und sehr ausgewogenen Mundgefühl, und bietet einen langen und anhaltenden Abgang, der durch die Zitrus- und Blumennoten unterstrichen wird, die in der Nase hervorstechen, inmitten von Aromen von Holunderblüten, krautigen Noten und tropischen Früchten
Der ‘Luvasa’ von Monte Duro ist ein macerierter Weißwein mit einer frischen und leicht exotischen Persönlichkeit, reich an verführerischen pflanzlichen und blumigen Anklängen. Das Weingut Monte Duro befindet sich in der Provinz Reggio Emilia, genau innerhalb der Gemeinde Vezzano sul Crostolo, wo die Brüder Devid und Matteo Sassi etwa 20 Hektar Weinberge bewirtschaften, die traditionellen Sorten wie Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani und Spergola sowie internationalen Rebsorten wie Sauvignon Blanc und Pinot Nero vorbehalten sind. Agronomische Grundlage der beiden Brüder ist es, die Erträge pro Hektar niedrig zu halten, auf reichliche Volumen zu verzichten, aber so die Ernte von Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu ermöglichen.
Monte Duro ‘Luvasa’ stammt aus einer einzigen weißen Rebsorte, die nach den Richtlinien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft angebaut wird. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand in Kisten, und die Trauben werden sofort in die Kellerei gebracht, um die spontane alkoholische Fermentation zu ermöglichen, die nur auf das Eingreifen der natürlich auf den Beeren und im Keller vorhandenen Hefen angewiesen ist, verbunden mit 2-3 Tagen der Schalenmaceration. Während des gesamten Produktionsprozesses wird auf die Verwendung von Hilfsmitteln und Weinzusatzstoffen, einschließlich Sulfiten, verzichtet.
im Keller, verbunden mit 2-3 Tagen der Schalenmaceration. Während des gesamten Produktionsprozesses wird dann auf die Verwendung von Hilfsmitteln und Weinzusatzstoffen, einschließlich Sulfiten, verzichtet.Der Weißwein ‘Luvasa’ des familiengeführten Weinguts Monte Duro hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Der Duft erhebt sich über blumige und pflanzliche Noten, darunter stechen Anklänge von Holunder und Tomatenblatt hervor, bereichert durch exotische Hinweise auf tropische Früchte. Der Geschmack ist gut ausgewogen zwischen der angenehmen Weichheit und der lebhaften Frische, die einen sehr geschmeidigen und trinkbaren Verlauf definieren, der sich für schmackhafte Kombinationen wie Risottos oder Meeresfrüchte-Pasta eignet.