Domaine Joseph Lafarge ist ein relativ neuer Name im Burgund, der sich in nur wenigen Jahren dank frischer, mineralischer Weine , die den Charakter der Weinregion Mâconnais – dem Gebiet, in dem dieses Familienweingut ansässig ist – hervorragend widerspiegeln, eine Nische geschaffen hat. Wir befinden uns genau hier, im sogenannten Les Grands Bois, einem Plateau oberhalb des Dorfes Lugny, wo seit dem 18. Jahrhundert Weinbau betrieben wird. Hier gründete die Familie Lafarge 2011 das Weintourismus-Unternehmen Le Clos du Grand Bois, das 2013 in Domaine Joseph Lafarge umbenannt wurde. Die Familie Lafarge betreibt in dieser Gegend seit mindestens dem 18. Jahrhundert Weinbau, wie verschiedene Dokumente belegen. Das Weingut wird heute von Robert und Anthony Lafarge, Josephs Sohn bzw. Enkel, geführt, die eine dreihundertjährige und zehn Generationen umfassende Weinbautradition bewahren.

Die 13 Hektar des Weinguts Joseph Lafarge sind hauptsächlich dem Chardonnay vorbehalten, der Symbolrebe des Mâconnais. Teilweise werden hier über 70 Jahre alte Reben angebaut, neben den roten Rebsorten Pinot Noir und Gamay. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen und lehmigen Böden und werden gemäß den Richtlinien des ökologischen Landbaus ausschließlich mit Kupfer und Schwefel gegen Schädlinge behandelt. Auf Herbizide und chemische Pestizide wird verzichtet. Die Lese erfolgt von Hand, und die Gärung im Keller findet spontan in Edelstahltanks statt – denselben Behältern, die auch für die Reifung verwendet werden. So werden die Charakteristika der Rebe und des Terroirs ohne Holzeinfluss optimal zur Geltung gebracht.

Neben Weißweinen, dem Hauptprodukt der Domaine Joseph Lafarge, widmet sich die Familie auch der Herstellung von Rotweinen, Roséweinen und sogar köstlichem Crémant de Bourgogne. Das gesamte Sortiment bietet die Möglichkeit, typische Weine aus dem südlichen Burgund zu erschwinglichen Preisen zu genießen. Zusätzlich zur Weinproduktion bietet das Weingut die Möglichkeit, in charakteristischen Zimmern in großen Holzfässern zu übernachten und so ein umfassendes Weinerlebnis zu genießen.

Macon Blanc Joseph Lafarge 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen