Der Vinos de Potrero Malbec ist ein Rotwein mit einem aromatischen Profil, das fruchtig, mineralisch und sanft gewürzt ist. Vinos de Potrero repräsentiert das Projekt, das 2008 vom ehemaligen Fußballspieler Nicolas Burdisso zusammen mit seiner Frau Belén Soler Vallé ins Leben gerufen wurde, die sich von Anfang an dem erfahrenen Winzer Bernardo Bossi Bonilla anvertraut haben. Das spanische Wort „potrero“ bezeichnet improvisierte „Straßen“-Fußballfelder, auf denen argentinische Kinder und Jugendliche ihr fußballerisches Talent entwickeln. Wie die Fußballspieler, die lernen, auf den schwierigen Straßenfeldern zu spielen, werden die Reben, die im trockenen und sonnigen Klima von Gualtallary, tagsüber heiß und nachts kühl, kultiviert werden, das Beste aus sich und der Umgebung herausholen.

Der Valle de Uco Vinos de Potrero Malbec wird aus der gleichnamigen Rebsorte in Reinform hergestellt. Die Weinberge, die auf kalkhaltigen Böden verwurzelt sind, befinden sich in über 1.350 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie einer kalten Vorfermentation von 5 Tagen unterzogen werden. Die Die alkoholische Fermentation findet in Betonbehältern und -eiern statt, wobei die Extraktionsmethoden je nach Jahrgang angepasst werden. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses reift die Masse 6 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern, bevor sie abgefüllt wird.

Der Malbec aus der Kellerei Mendoza Vinos de Potrero hat eine intensive rote Farbe. In der Nase entfaltet er blumige Wahrnehmungen von Geranien, roten und violetten Blumen, kombiniert mit Noten von kleinen roten Früchten sowie pflanzlichen, mineralischen und würzigen Anklängen. Warm und vollmundig der Eintritt im Mund, der durch die gute Frische, die den tanninhaltigen Abgang ankündigt, dynamischer wird. Ein argentinischer Malbec von hervorragender Typizität, der sich gut zu traditionellen Gerichten wie gegrilltem Fleisch mit chimichurri, einer Sauce auf der Basis von Petersilie, Knoblauch und Chili, kombinieren lässt.

Malbec Vinos de Potrero 2023

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen