Malvasia 'Selezione' Borgo del Tiglio 2024
Die Malvasia Selezione wird aus den besten Trauben von Malvasia Istriana gewonnen, die sorgfältig im Weinberg ausgewählt wurden. Das Ergebnis ist eine großartige und vollmundige Interpretation des Collio, mit meisterhaften und intensiven Aromen von tropischen Früchten, süßen Gewürzen mit gerösteten Erinnerungen und einem harmonischen, sehr eleganten und weichen Geschmack, mit einem Ende von unendlicher Persistenz
Dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Höhe, Boden und Mikroklima finden die Malvasia-Trauben die idealen Bedingungen für ein perfektes und harmonisches Wachstum, was zu einer Selektion mit ausgewogenem Charakter und guter Langlebigkeit führt. Ein Weißwein, der sich mit einem bemerkenswerten Körper präsentiert, dessen Finale durch eine langanhaltende Persistenz besticht, jedoch niemals zu aufdringlich ist. Borgo del Tiglio übertrifft sich mit diesem Etikett und präsentiert einen wirklich gut organisierten Schluck, der für Nicola Manferrari einen ganz besonderen Reiz hat, der ihn dazu bringt, die Beziehung zu einer Traube, die ihm besonders am Herzen liegt, intensiv zu erleben.
Das Weingut Borgo del Tiglio stellt diese Selektion aus reinem Malvasia-Trauben her. Es handelt sich um eine ziemlich robuste Rebsorte, die sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten ist, deren Ursprünge ungewiss sind, die jedoch schon immer im friulanischen Terroir eines ihrer natürlichen Habitate gefunden hat. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben, die während der Ernte sorgfältig ausgewählt wurden, sanft gepresst, gefolgt von einer kurzen Kaltmazeration und der alkoholischen Gärung, die in Eichenfässern stattfindet. Es folgt die Reifungsphase, die dauert 9 Monate in Barrique und der Abfüllung.
Diese Malvasia Selezione von Borgo del Tiglio präsentiert sich im Glas mit einer intensiven Farbe, die an strohgelb erinnert. In der Nase treten gut definierte Aromen hervor, bei denen blumige und fruchtige Noten durch leicht holzige Akzente veredelt werden. Am Gaumen ist sie von mittlerem Körper, ausgewogen, mit einem weichen und komplexen Schluck, der über eine angenehme Frische verfügt; sie endet mit einem anhaltenden Finale. Ein besonderes Etikett für Nicola Manferrari, der gesteht, eine besondere Liebe zu dieser Malvasia zu haben, und der empfiehlt, sie zu wenig verarbeiteten Fischgerichten zu kombinieren, bei denen der Geschmack des Meeres deutlich zur Geltung kommt.