'Marius Blanc' Michel Chapoutier 2025
"Marius Blanc" ist ein Weißwein von großer Frische und Mineralität auf der Basis von Vermentino, gereift in Edelstahl für mindestens 5 Monate. Noten von Zitrone, Grapefruit, weißfleischiger Frucht, aromatischen Kräutern und mineralischen Nuancen verweben sich zu einer fruchtigen und ausgewogenen Struktur, schlank und trinkbar, mit einer belebenden Säurestruktur.
„Marius Blanc“, produziert von dem berühmten französischen Haus Michel Chapoutier, ist ein Wein mit einem typischen mediterranen und reifen Profil. Er stammt aus dem Süden Frankreichs, aus dem Gebiet Languedoc-Roussillon, wo der Vermentino auf hervorragenden Qualitätsniveaus gedeiht, dank der geeigneten Böden und des milden, immer belüfteten Klimas durch die Meeresbrisen. Die ausschließliche Vinifikation in Stahl ermöglicht es, die fruchtige Fülle und die eleganten floralen und mineralischen Nuancen zu schätzen, wodurch der Wein angenehm geschmeidig und befriedigend wird. Es ist eine ideale Flasche, um sie mit einem Meeresmenü auf den Tisch zu bringen, insbesondere mit einer Pasta mit Meeresfrüchten oder Muscheln.
Der Wein „Marius Blanc“ von Michel Chapoutier wird aus Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, die sich auf Hügeln mit schönen sonnigen Lagen befinden und eine hervorragende Reifung der Trauben garantieren. Die Reben werden auf kalkhaltig-tonhaltigen Böden kultiviert, die in der Lage sind, in den tieferen Schichten die notwendigen Wasserreserven zu speichern, um die heißen Sommer der Region Languedoc-Roussillon zu bewältigen, die durch ein typisches mediterranes Klima gekennzeichnet ist. Die Ernte findet nachts, um frische Trauben in die Kellerei zu bringen und das Risiko von Oxidationen zu vermeiden. Die Trauben werden sehr sanft gepresst und der Most fermentiert bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein etwa fünf Monate in Stahltanks auf der Hefe.
nachts, um frische Trauben in die Kellerei zu bringen und das Risiko von Oxidationen zu vermeiden. Die Trauben werden sehr sanft gepresst und der Most fermentiert bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein etwa fünf Monate in Stahltanks auf der Hefe.„Marius Blanc“ von Michel Chapoutier ist ein einfacher und junger Wein, der vor allem auf den direkten und unmittelbaren Ausdruck der besten sortenspezifischen Eigenschaften von Trauben von hervorragender Qualität abzielt. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden, brillanten strohgelben Farbton mit leichten grünlichen Reflexen. Duftend und fruchtig, hat er ein Bouquet, das durch florale Aromen von Zitrusblüten, Weißdorn, Akazienblüten, Aromen von Limettenschale, Grapefruit, grünem Apfel, weißem Pfirsich, Cartucciaro-Melone, Nuancen von Ananas und tropischen Früchten, Anklänge von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, feinen jodhaltigen Nuancen und Feuerstein geprägt ist. Der Geschmack ist intensiv, weich und saftig, mit reifen Aromen, die gut mit einem frischen und salzigen Abgang ausbalanciert sind.