Merlot La Tunella 2024
Der Merlot von La Tunella ist eine intensive und samtige Interpretation dieser bekannten Rebsorte aus dem Friaul, hergestellt mit einem kurzen Aufenthalt in Eiche. Das olfaktorische Profil ist dunkel, mit charakteristischen Aromen von Trockenpflaume, Tabak, Heu mit Röstnoten und Brombeermarmelade. Am Gaumen verzaubert er mit seiner typischen Sanftheit, rundem Tannin, hervorragender aromatischer Extraktion und Persistenz
Der Merlot von La Tunella ist ein friulanischer Rotwein, in dem die sortentypischen Aromen deutlich hervortreten. Dies ist dem hohen Extraktionsgrad zu verdanken, der während der Vinifikation erreicht wird, in der die Primäraromen die Basis bilden, auf die die nachfolgenden tertiären Aromen, die während der Reifung vom Holz abgegeben werden, aufbauen. Trocken, weich und harmonisch im Mund, hat er einen fließenden und charaktervollen Trinkgenuss, dank eines ausdrucksvollen Tannins. Ein Wein, der aus einer Landschaft von seltener Schönheit und Suggestivität entsteht, den Colli Orientali del Friuli, einem Ort, der ohne Zweifel einen Besuch wert ist, um den Wert der dort erzeugten Weine zu vertiefen.
Der Merlot La Tunella stammt aus dem Gebiet der Colli Orientali del Friuli, einer wichtigen Produktionsregion für die regionale Weinproduktion. Die Reben wachsen im Monocapovolto- und im französischen Guyot-System, und die Ernte erfolgt in der letzten Septemberwoche, wenn die Trauben den höchsten Grad an Zucker- und Phenolreife erreichen. Die Trauben werden sanft gepresst, und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein fällt dann durch Schwerkraft in den unterirdischen Barrique-Keller, wo die Reifungsphase für einige Monate in Eichenfässern aus Slowenien mit einem Fassungsvermögen von 25 Hektolitern fortgesetzt wird.
Der Rotwein Merlot von La Tunella präsentiert sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, durchzogen von granatfarbenen Reflexen. Die dunkle Beerenfrucht kündigt sich auch mit Anklängen von Marmelade an, unterbrochen von würzigen Noten und Nuancen von Kakao und Tabak. Er betritt den Mund mit einem vollmundigen, weichen und reichen Geschmack, der eine besondere Persistenz aufweist. Ein Etikett, das sich am Tisch mit Erdtellern wohlfühlt und das man noch drei oder vier Jahre lagern kann.