Merlot Riserva 'Gant' Cantina Andriano 2015
Der Riserva "Gant" ist ein Merlot aus Südtirol, tief und intensiv, der 12 Monate in Barrique reift. Die Nase ist ein Gemälde in dunklen Tönen, gestrichen mit Noten von Waldfrüchten, leichten Röstnuancen, mineralischen Spuren und Pflaumenaromen. Am Gaumen erobert er die Szene mit Wärme und Kraft, begleitet von zarten Tanninen und einem Hauch von Salzigkeit.
Il rosso Merlot Riserva “Gant” è un prodotto che sfida lo scorrere del tempo, e che può essere “dimenticato” in cantina anche per i prossimi 6-7 anni. Una bottiglia che riscalda la beva, potente e dotata di grande completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato. Cantina Andriano confeziona un’etichetta davvero interessante, che, oltre tutto, vista anche la potenziale longevità, rappresenta un bell’investimento per le bevute del futuro.
Questa Riserva “Gant” Merlot nasce dalle uve in purezza dell’omonimo vitigno internazionale a bacca rossa, coltivate dal team della Cantina Andriano a Terlano, all’interno di vigneti caratterizzati da un sottosuolo sabbioso e argilloso, situati a circa 250-300 metri sul livello del mare. Durante la vendemmia la selezione dei grappoli è accurata, e questi vengono poi portati nei locali adibiti alla vinificazione, dove vengono diraspati. Gli acini, dopo la pressatura, danno origine a un mosto che fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, mentre la malolattica si svolge in barrique. Segue quindi l’affinamento, dapprima svolto per 12 mesi in barrique e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 12 mesi in bottiglia.
Il Merlot Riserva “Gant” si presenta all’esame visivo con un colore rosso rubino, attraversato da riflessi che tendono più al granata nell’unghia. Frutti di bosco si alternano al naso ad aromi più legnosi e tostati, da cui emergono anche sensazioni minerali. Al palato è di ottima struttura, caldo e caloroso grazie al buon tenore alcolico, rotondo e pieno, con un sorso contraddistinto da una trama sapida. Un rosso con cui la Cantina Andriano riesce a imporsi non solo alla principale critica di settore nazionale, ma che attrae anche il parere positivo di un personaggio importante come Robert Parker.