Der Merlot Russiz Superiore ist ein fesselnder und tröstlicher Rotwein, eine italienische Ausdrucksform unter den repräsentativsten eines der bekanntesten Rebsorten der Welt. Sich mit Merlot zu beschäftigen, kann trotz dessen, was man denkt, eine schwierige Aufgabe sein, da man in die Gefahr läuft, standardisierte Ausdrücke zu schaffen, die an Finesse und Territorialität mangeln. Wir können mit Sicherheit sagen, dass dies nicht der Fall ist für den Merlot, der von Roberto Felluga produziert wird, dem Eigentümer von zwei Weingütern, die die Geschichte des Weinbaus im Collio geprägt haben und die vor allem zur Festigung seines internationalen Ansehens beigetragen haben. Roberto, der Sohn von Marco, hat beschlossen, die beiden Weingüter zu trennen, indem er in einem nur die autochthonen Rebsorten des Ortes vinifiziert, während er im anderen die internationalen Rebsorten, die jedoch mittlerweile Teil der lokalen Ampelographie sind, verarbeitet. Der stilistische Ausdruck ist gemeinsam, geprägt von Eleganz und geschmacklicher Definition, sehr vielseitig und genussvoll. Eine der solidesten Gewissheiten.

Der Rotwein Merlot wird aus Trauben der gleichnamigen Rebsorte in Reinform hergestellt, die aus Weinbergen stammen

zwischen 80 und 200 Metern über dem Meeresspiegel, die auf Böden mit gemischter Zusammensetzung (Sand-Lehm-Kalk) liegen. Nach der streng manuellen Ernte, um die besten Trauben auszuwählen, geht es mit der Fermentation und Mazeration in Edelstahltanks weiter, gefolgt von einer Reifung in kleinen Eichenfässern für ein Jahr und einer weiteren Lagerung von sechs Monaten in der Flasche vor der Vermarktung.

Der Wein Merlot füllt das Glas mit seinem faszinierenden rubinroten Gewand, das von granatfarbenen Reflexen umrandet ist. Intensives und duftendes Bouquet, geprägt von eleganten Anklängen an Waldfrüchte, Himbeeren, eingelegte Kirschen und Vanille, sowie einer angenehmen Kräuternote. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und füllig, perfekt geschliffen und ohne Härte, obwohl er niemals nachgibt. Beispielhafte Ausführung.

Merlot Russiz Superiore 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen