Der piemontesische Rotwein Minetta La Bollina ist ein vielseitiger Wein, der sofort genossen werden kann, aber gleichzeitig in der Lage ist, in den nächsten drei oder vier Jahren weiter zu reifen. Reiner Barbera, entsteht aus einem sorgfältigen Produktionsprozess, der die Aufmerksamkeit in jeder Phase von der alessandriner Kellerei hervorhebt. Ein Etikett, in dem Harmonie herrscht, perfekt für den täglichen Genuss – auch in Anbetracht des hervorragenden Preises, zu dem er angeboten wird –, ohne jemals banal zu werden, sondern sich vielmehr den Luxus eines befriedigenden Alltagsweins gönnend.

Dieser Minetta La Bollina stammt aus der Verwendung von Barbera, einer im gesamten Piemonte weit verbreiteten Sorte. Die Reben wurzeln in einem tonhaltigen Terroir, das durch das Vorhandensein von Mergel gekennzeichnet ist, nach Süden und Südosten ausgerichtet. Nach der manuellen Ernte folgen das Entstemmen der Trauben und das Pressen der Beeren; es folgt eine kalte Mazeration vor der Gärung, die bei niedrigen Temperaturen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks erfolgt. Die abschließende Reifungsphase erfolgt für 6 Monate in Stahl.

Der Rotwein Minetta La Bollina zeigt sich dem Auge mit einer Farbe, die an Rubin erinnert, beeinflusst von einigen leichten Reflexen, die mehr ins Purpur tendieren, besonders sichtbar an der Nagelspitze. Das Gefüge der Duftnoten breitet sich aus und erzählt von einem fruchtigen und würzigen Aroma, das durch eine schöne Intensität der Frische hervorgehoben wird, die auch einige balsamische Anklänge ans Licht bringt. Am Gaumen ist er vollmundig, rund und umhüllend, mit einem Schluck, der durch einen Geschmack geprägt ist, der in perfekter Übereinstimmung mit den bereits während der olfaktorischen Prüfung wahrgenommenen Aromen verläuft. Die gesamte Verkostung verläuft auf einem ausgewogenen Weg, wo nichts fehl am Platz ist. Ein Etikett mit modernem und ansprechendem Stil, dessen grafische Gestaltung, dominiert von dem Fahrrad, dem Symbol der Weine der Kellerei, ebenfalls ansprechend und eindrucksvoll ist.

Barbera 'Minetta' La Bollina 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen