Monfortino Riserva Giacomo Conterno 2015

Der Monfortino ist ohne Umschweife eine echte flüssige Legende, ein absoluter Ausnahmewinzer, der die Geschichte des Barolo neu schreiben kann und an der Tafel der größten Weine der Welt sitzt. Ein granitisches Monument, ist er eine fast unsterbliche Kreatur, die in der Lage ist, die Zeit herauszufordern und eine dialektische Beziehung zu uns aufzubauen, in der er nach Jahrzehnten sogar bereichert hervorgeht. Ein Stück Langa, tief und territorial, so wie das Weingut, das die Conterno 1900 gegründet haben, ohne dass seit diesem Tag die klassische und strenge Interpretation einer Rebsorte wie dem Nebbiolo jemals nachgelassen hätte. Das erste Etikett Monfortino erschien 1924, um den Standort der Weinberge in Monforte d'Alba zu unterstreichen, während der Wein seit 1974 vollständig aus der Vigna Francia di Serralunga D'Alba gewonnen wird.

Der Monfortino Riserva stammt aus einer Auswahl der besten Nebbiolo-Trauben aus dem Weinberg Francia, dem gleichen, aus dem Barolo und Barbera Cascina Francia, andere historische Weine von Conterno, stammen. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die erste Fermentation in Eichenfässern von 61Hektoliter, mit langen Mazerationen auch mit untergetauchtem Trester, wie es die Tradition vorschreibt. Anschließend wird die Flüssigkeit in große Holzfässer, überwiegend österreichischer Herkunft, umgefüllt, wo sie nach der malolaktischen Fermentation ungefähr sechs Jahre reift bevor sie abgefüllt wird.

Der Barolo Monfortino Riserva präsentiert sich im Glas mit einer lebendigen und schimmernden granatrot Farbe. Die Nase ist ein ergreifendes Porträt von Langa, das allmählich und mit geflüstertem Ausdruck enthüllt wird. Die Hundsrose, das Veilchen, die Kirsche: alles ist in dieser Hymne an den Klassizismus enthalten, obwohl es fast reduktiv erscheint, von Beschreibungen zu sprechen, angesichts der Harmonie und Kohäsion der Aromen. Der Geschmack ist erfahrungsreich, ein wahrer Wirbelwind, der den Gaumen erobert und ihn gleichzeitig mit Anmut und Kraft erfüllt. Die Viskosität der Flüssigkeit ermöglicht es ihm, sich extrem weit zu entfalten und in einer ewigen Persistenz zu verschwinden. Ein Wein, den man mindestens einmal im Leben trinken sollte.