Der Monica „Perdera“ ist ein sardischer Rotwein, der schon beim ersten Schluck zwei Worte ins Gedächtnis ruft: Garantie und Zuverlässigkeit. Und das könnte nicht anders sein, da diese Flasche die Unterschrift von Argiolas trägt, einem der wichtigsten Weingüter ganz Sardiniens. Eine Produktionsrealität, die wie nur wenige andere Qualität und Quantität in jedem Produkt vereint. Der „Perdera“ ist ein zartes und faszinierendes Etikett mit einem fließenden Trinkgenuss, das sich durch ein vielfältiges Bouquet von Aromen auszeichnet, das es in der Nase entfalten kann.

Der von Argiolas produzierte „Perdera“ Monica wird unter Verwendung eines Trios von Rebsorten hergestellt, hauptsächlich Monica, zu dem ein kleiner Prozentsatz von Bovale und Carignano hinzugefügt wird, die in einem hervorragend gemachten Cuvée verschnitten werden. Die Trauben stammen aus den Anwesen von S’Elegas und wachsen in Weinbergen, die durch einen kalkig-tonhaltigen Untergrund geprägt sind, beeinflusst von einem typischen Mittelmeerklima. Nach der Ernte fermentieren die Trauben bei kontrollierter Temperatur von 27-28 Grad für etwa 8-10 Tage. Dann folgt die Reifungsphase, die 7 Monate in Barrique dauert, nach deren Abschluss der Wein bereit ist, abgefüllt zu werden.

Der rote Wein Monica „Perdera“ zeigt sich im Glas mit einem Farbton, der an Rubinrot erinnert. Die Aromen und sensorischen Eindrücke, die sich in der Nase entwickeln, sind bunt: Es beginnt mit einem blumigen Profil, das dann in fruchtige Nuancen übergeht, die zum Abschluss hin von würzigen und rauchigen Noten begleitet werden. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv, mit einem Schluck, der durch einen geschliffenen Tannin und eine angenehme Frische gekennzeichnet ist; er endet mit einem Finale, das von einem leicht süßen Nachgeschmack geprägt ist. Ein Etikett, auf das das Weingut Argiolas immer gesetzt hat und das einen der Vorreiter der gesamten Produktion darstellt.

Monica 'Perdera' Argiolas 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen