Montepulciano d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2023

Der Montepulciano Anfora von Francesco Cirelli ist ein originales und vielseitiges Zeugnis einer der am besten geeigneten roten Rebsorten Italiens. Ein Elixier ohne Filter oder Manipulationen, das sich "beschränkt" darauf, das Terroir und das Jahr zu lesen, begleitet von der geschickten Hand von Francesco in der Vinifikation: das ist der Glaube, dem die Familie Cirelli seit jeher folgt, die nur wenige Hektar in Atri, in der Provinz Teramo, besitzt und eine überzeugte Befürworterin eines möglichst nicht eingreifenden Ansatzes ist. Die autochthonen Sorten gedeihen ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen, während in der Vinifikation auf spontane Fermentationen und den Einsatz von nicht glasierten oder vitrifizierten Amphoren zurückgegriffen wird. Flüssigkeiten, die in ihrer direkten Ausdruckskraft, aber gleichzeitig in ihrer großen Eleganz, zu berühren vermögen.
Der rote Montepulciano D'Abruzzo Anfora stammt aus reinen Trauben der gleichnamigen Rebsorte, die im Teramano angebaut werden, teilweise aus eigenen Weinbergen und teilweise gepachtet. Die Vinifikation folgt den üblichen Verfahren, die Francesco anwendet. Daher werden nach einer strengen manuellen Auswahl die Trauben in den Keller zur Entrappung gebracht. Die alkoholische Fermentation des Mostes erfolgt in Terrakotta-Amphoren, mittels eines zuvor vorbereiteten Fußes de cuve, der von den einheimischen Hefen gestartet wird. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 12 Tage, und nach der in der Amphore durchgeführten malolaktischen Gärung reift die Flüssigkeit etwa 12 Monate im selben Behälter.
Der Francesco Cirelli Montepulciano D'Abruzzo füllt das Glas mit seinem dichten rubinrot. Die Nase, territorial und sortentypisch bis ins Mark, entfaltet Aromen von Brombeere, Leder, Erde und Schokolade. Ein Bild in dunklen Tönen, wahrhaftig, aber gleichzeitig äußerst harmonisch. Der Geschmack enttäuscht nicht die Erwartungen und bietet eine Flüssigkeit, in der Materie und Tannin millimetergenau miteinander verwoben sind. Reich, aber gleichzeitig äußerst saftig, hat die Fähigkeit, die Alltagsküche zu umarmen, aufgrund seiner einladenden und ehrlichen Art. Ein echtes Porträt des Terroirs, das man sich nicht entgehen lassen sollte.