Das Weingut Fattoria La Valentina liegt in Spoltore in der Provinz Pescara und ist ein Vorbild für verantwortungsvollen Weinbau. Ziel ist es , authentische Weine zu erzeugen , die den Charakter der Reben und des Terroirs widerspiegeln. Das Weingut wurde 1990 gegründet und 1994 von Sabatino, Roberto und Andrea Di Properzio erworben, die das enorme Potenzial des Weinbaus in den Abruzzen ausschöpfen und so die Region bereichern wollten. Die besondere Lage der Region, eingebettet in eine sanft hügelige Landschaft, die sich von den Gipfeln des Apennins bis zur Adriaküste erstreckt, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Das Klima ist geprägt von zwei Einflüssen: dem milden Mittelmeerklima und dem kühlen Kontinentalklima der Berge.
Das hügelige Hinterland von Pescara zeichnet sich durch ein einzigartiges Terroir aus, das unter anderem auf besonders geeignete Böden zurückzuführen ist. Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von rund 20 Hektar und liegen in verschiedenen Gebieten, insbesondere in den Gemeinden Spoltore, Loreto Aprutino, Moscufo und Civitella Casanova. Die ausgewählten Rebsorten – Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano Abruzzese und Pecorino – sind traditionell in dieser Region beheimatet. Der Anbau erfolgt naturnah und unter Berücksichtigung des gesamten Ökosystems. Es werden keine Herbizide eingesetzt, und alle Weinberge werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Neuanpflanzungen erfolgen durch eine sorgfältige Selektion der besten Pflanzen aus den alten Weinbergen des Weinguts, um die Vielfalt der Biotypen und ihr wertvolles genetisches Erbe zu erhalten.
Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, sobald sie vollreif sind, um ein intensives und reichhaltiges Aroma zu gewährleisten. Vor dem Pressen und der Weinherstellung werden die Trauben sorgfältig und streng selektiert . Um die natürliche Integrität zu bewahren, werden die Weine weder geschönt noch filtriert, und der Schwefeldioxidgehalt ist stets sehr niedrig. Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen bei uns im Vordergrund, insbesondere der Erhalt der Biodiversität, umweltschonende und respektvolle Arbeitsmethoden sowie die Bewirtschaftung des Weinguts. Auf dem Weingut wird ausschließlich zertifizierte Ökoenergie genutzt, und die Weine sind frei von Pestizidrückständen, tierischen Produkten und Allergenen.

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Binomio' La Valentina 2021

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen