Montepulciano d'Abruzzo 'Prologo' De Fermo 2022
Weine des Winzers
Favoriten von CallmewineDer Montepulciano d'Abruzzo "Prologo" De Fermo ist ein Rot- Stillwein, mit indigenen Hefen hergestellt, körperreich und stark, nur in großen Fässer im Holz für 6-12 Monate gealtert. Mit einem reichhaltigen und komplexen Bouquet von roten Früchten, balsamischen Noten und aromatischen Kräutern, ist er am Gaumen energisch, zufriedenstellend und rustikal elegant. Ein Rotwein, der sicherlich keine Angst vor dem Lauf der Zeit hat und eine blühende und strahlende Zukunft vor sich hat
Der Prologo von De Fermo ist ein kraftvoller und raffinierter Montepulciano, der die gesamte Klasse und Komplexität des mythischen Terroirs von Loreto Aprutino zur Schau stellt. Denn es ist kein Geheimnis, dass diese Gemeinde in der Provinz Pescara den Anstoß zur Produktion einiger der größten Weine Italiens und der Welt gegeben hat, vor allem dank Produzenten mit jahrhundertealter Tradition wie der Familie Valentini. Obwohl das Projekt von De Fermo relativ jünger ist, kann man nicht umhin, das Material und die Textur jedes produzierten Weins zu bemerken, wobei sowohl autochthone Rebsorten wie Montepulciano, Trebbiano und Pecorino als auch das oft missachtete Chardonnay gewürdigt werden, mit einer der überzeugendsten Interpretationen in der italienischen Landschaft. Weine, die man hören, trinken und teilen kann: die Kraft der großen Flaschen, die alle vereinen, von Neulingen bis zu eingefleischten Liebhabern. Trait d'union.
Der Prologo wird aus reinem Montepulciano d'Abruzzo-Trauben gewonnen, die von Weinbergen stammen, die zwischen der Adria und dem Gran Sasso liegen, auf Spalieren gezogen und in kiesigen und lehmigen Böden verwurzelt sind. Alle Weinberge wachsen ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen und werden manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben gelesen.manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Nach dem Transport der Trauben in die Kellerei und der leichten Pressung beginnt die spontane alkoholische Gärung, die in Betonbehältern und anschließend in großen Holzfässern stattfindet. Reifung von 2 Monaten in Beton und 10 Monaten in Eichenfässern.
Der Montepulciano d'Abruzzo Prologo zeigt sich im Glas in lebhaftem und intensivem rubinrot. Die Nase ist extrem vielfältig und komplex, sofort zurückzuführen auf seine Herkunftsregion. Konfitürenfrüchte, Schattenmorelle und Pflaume machen Platz für balsamische Noten, wilde Kräuter und schwarzen Pfeffer. Dann kommen noch Graphit, Leder und Erde hinzu, die ein bereits reichhaltiges Profil bereichern. Ein kraftvoller und eleganter Schluck, aber immer energisch, dank eines perfekten Wechsels zwischen Extrakt und Frische. Raues Tannin, das den Rhythmus des Schlucks bestimmt. Bereits jetzt großartig, kann es sich mit der Reifung im Keller sogar noch verbessern. Wir empfehlen, einen angemessenen Vorrat anzulegen, um seine Entwicklung zu verfolgen!