Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Zanna' Illuminati 2018

Der Montepulciano d'Abruzzo "Zanna" von Illuminati ist ein besonderes Etikett, hergestellt aus Trauben, die aus einem einzigen Weinberg stammen. Eine Wahl, die das Profil des Weins auf charakteristische Weise prägt und die Besonderheiten eines besonders begünstigten Parzellen der Domäne in den Vordergrund rücken möchte, die immer Trauben von hoher Qualität produziert hat. Die sorgfältige Auswahl im Weinberg und der lange Reifungsprozess verleihen einem eleganten Montepulciano, der durch die Komplexität und Tiefe seines aromatischen Profils besticht.

Der Wein "Zanna" stammt aus dem Weinberg, der seinen Namen trägt, der sich im Gebiet von Controguerra in der Val Vibrata befindet. Die Weinberge werden in der hügeligen Zone kultiviert, die sanft in Richtung der Adriaküste abfällt, rechts des Flusses Tronto, auf einer Höhe von etwa 280 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist sonnig, immer frisch und gut belüftet, perfekt, um die Trauben vollständig reifen zu lassen. Die Böden bestehen aus Mergel mit hohem Tonanteil, der das Wasser auch in trockenen Perioden tief speichert. Die Reben werden teilweise gemäß der alten Methode des abruzzesischen Tendone und teilweise als Spalier. Die Lese erfolgt durch eine sorgfältige Auswahl im Weinberg der besten Trauben, und die Fermentation findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 30 °C statt, mit einer langen Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift für einen Zeitraum von 24-26 Monaten in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche.

Der “Zanna” Montepulciano d’Abruzzo stellt eine prestigeträchtige Version des Weinguts Illuminati dar, die nur in den besten Jahrgängen produziert wird, wenn die Trauben ein qualitatives Niveau von absoluter Exzellenz erreichen. Im Glas präsentiert er sich in einem sehr intensiven rubinroten Kleid, das ins Granatfarbene tendiert. Das olfaktorische Profil ist geprägt von Aromen von Veilchen, getrockneten Blumen, ätherischen Empfindungen, auf einem Hintergrund von reifen roten Früchten, mit Anklängen von Pflaumenmarmelade und sanften Gewürzen. Am Gaumen hat er einen wichtigen Körper und Struktur. Er ist warm, einhüllend, mit breiten und komplexen Aromen und einer entwickelten und samtigen Tanninstruktur. Der Abgang ist sehr harmonisch und endet mit leicht würzigen Noten.