Morellino di Scansano Fattoria Le Pupille 2024 - 37.5cl

Der Morellino di Scansano der Fattoria Le Pupille ist ein Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, in dem der Sangiovese mit einer kleinen Menge Alicante und Malvasia Nera verschnitten ist. Erstmals von Elisabetta im Jahr 1985 geerntet, hat dieser Rotwein vielleicht mehr als jeder andere den lokalen Terroir repräsentiert und zum Ausdruck gebracht. Man kann sagen, dass Elisabetta die Geschichte der Maremma verändert hat, die einst von der Weinwelt wenig anerkannt wurde, aber im Laufe der Jahre eine schöne Position dank des Morellino, dem Hauptprodukt des Gebiets, erlangt hat. So wurde Elisabetta zur „Dame des Morellino“ und zur Königin der Maremma, sie hat diese Typologie wiederentdeckt und ihr Prestige verliehen und sie unter den repräsentativsten Typen des Gebiets erhoben. Dieser Ausdruck hat das große Weingut-Potenzial der Maremma optimal genutzt und sich in ein unberührtes und wild schönes Gebiet eingelebt. Eine grundlegende Rolle spielt Elisabetta, da sie es verstanden hat, die Werte, die Aromen und die Intensität dieses toskanischen Rotweins in die Welt zu tragen.

Der Morellino Fattoria le Pupille entsteht zwischen Pereta und Magliano in der Toskana, auf Trauben, die über 40 Jahre alt sind, nach Südwesten ausgerichtet, von der Sonne geküsst und vom Wind gestreichelt. So entstehen Früchte, die dank der wertvollen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht perfekt reifen. Der Boden ist reich an Schotter mit einem guten Anteil an tonigem Eisen. Die Trauben werden Ende September für den Sangiovese und Anfang Oktober für die beiden anderen Sorten geerntet und an die Orte gebracht, die für die Weinbereitung vorgesehen sind. Es folgt eine Fermentation in Edelstahl mit einer Mazeration auf den Schalen für mindestens 15 Tage. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Edelstahl für etwa 8 Monate und ein kleiner Teil der Masse wird in Barriques zweiter Belegung ausgebaut. Eine kurze Verfeinerung in der Flasche vervollständigt den Prozess und macht ihn bereit für die Vermarktung.

Der Rotwein Morellino di Scansano fließt mit einer charakteristischen rot-violetten Farbe mit rubinfarbenen Nuancen ins Glas. Das Bouquet umhüllt die Nase mit Aromen von Veilchen, kleinen wilden roten Früchten, süßen Gewürzen und balsamischen Aromen. Am Gaumen entfaltet er sich mit Tiefe und Gleichgewicht, zeigt eine ausgeprägte Frische und offenbart einen geschliffenen und . Elisabetta hat einen Traum verwirklicht, dank ihrer Hartnäckigkeit und Begeisterung, die zur Realität geworden sind und Tag für Tag in ihrem Morellino leben.