Moscato d'Asti Luigi Einaudi 2025
Der Moscato d'Asti von Luigi Einaudi präsentiert sich mit einem intensiven und anhaltenden Bouquet, in dem wir Noten von reifen gelben Früchten und zarten Kräutern wiederfinden. Am Gaumen ist er leicht und süffig, mit einer schönen Frische. Ein perfektes Beispiel für einen „Wein der Fröhlichkeit”
Der Moscato d'Asti von Luigi Einaudi ist sonnig und duftend. Es handelt sich um einen Wein, den viele aufgrund seiner DNA mit einem Fruchtsaft assoziieren, so harmlos ist sein Alkoholgehalt und so mitreißend sein fruchtiger Charakter. Man könnte diesen Moscato d'Asti mit vielen Begriffen beschreiben: saftig, frisch, durstlöschend, köstlich. Er ist ein Dessertwein, aber auch ein Wein für die „Nachmittagspause”, die man in geselliger Runde mit einem Freund verbringt, mit dem man sich unterhält. Das Weingut Poderi Luigi Einaudi selbst hat diesem Nektar den Beinamen „Wein der Gelassenheit” gegeben. Das reicht aus, um die Unbeschwertheit und Fröhlichkeit dieses duftenden Weines zu verdeutlichen.
Der Luigi Einaudi Moscato d'Asti wird nicht aus eigenen Trauben hergestellt, sondern aus sorgfältig ausgewählten Trauben aus Weinbergen, die sich auf einer Höhe von etwa 280 Metern in der Gemeinde Castiglion Tinella in der Provinz Cuneo befinden. Die Reben, die nach Südwesten ausgerichtet sind, wachsen auf marmorhaltigem und kalkhaltigem Boden. Die Trauben werden in den Keller transportiert und dort mit einer Membranpresse schonend gepresst. Die Weinbereitung besteht aus einer langsamen Gärung in Autoklaven, gefolgt von einer leichten Schaumbildung. Nach der Abfüllung ruht der Wein etwa zwei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Der weiße und süße Moscato d'Asti hat eine leichte und zarte strohgelbe Farbe. Sein Duft ist deutlich erkennbar und beeindruckt durch seine Intensität von Früchten und weißen Blüten, Salbei und gelbem Pfirsich. Am Gaumen ist er kraftvoll mit seiner Intensität und Saftigkeit; er behält eine ausgezeichnete Finesse, die durch Frische und zarte Perlage unterstrichen wird. Es gibt keinen idealen Zeitpunkt für die Verkostung dieses Nektars: Von morgens bis abends ist jeder Anlass gut, um einen ausgezeichneten Schluck davon zu genießen.