Moulin-à-Vent Vieilles Vignes Yohan Lardy 2024
(
75 cl
/ 13%
) Moulin-à-Vent AOC
Gamay 100%
Indigene Hefen, Kohlensäurehaltige Mazeration, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Winzerweine
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Moulin-à-Vent Vieilles Vignes Yohan Lardy 2024
CHF 41.00
*Zölle nicht inbegriffen, werden beim Checkout berechnet
Schlüsselpunkte
Weine des Winzers
NeuheitVon unseren Sommelierss
Der Moulin-à-Vent Vieilles Vignes von Yohan Lardy entsteht im Beaujolais aus reinem Gamay, aus einem historischen Weinberg von 1903 in den Höhenlagen des cru. Von Hand gelesen und mit karbonischer Mazeration und einheimischen Hefen vinifiziert, reift er zwölf Monate in großen Eichenfässern. In der Nase offenbart er Aromen von schwarzer Kirsche und Pflaume, mit Veilchen, Lakritz und einem faszinierenden Abgang von Kakao. Am Gaumen ist er tief und saftig, mit großer Dynamik, dichten und reifen Tanninen, lebhafter Frische und langem Nachhall. Ein Moulin-à-Vent von seltener Tiefe, der lange reifen kann, perfekt zu geschmortem Wildschwein oder Ziegenkäse.
Farbe:
Tiefes rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Geschmack:
Aromen von schwarzer Kirsche in Spirituosen und Pflaume, mit Lakritz, Tabak und einem Hauch von Kakao
Geruch:
Tief und stofflich, mit großer Dynamik und Saft, die Tannine sind dicht, der Abgang frisch und lang