Munjebel Rosso 'CR' Frank Cornelissen 2020
Weine des WinzersDer Munjebel Rosso CR Frank Cornelissen ist ein Rot- Stillwein, aus Nerello Mascalese, mit indigenen Hefen ohne oder mit minimalen Sulfiten hergestellt, körperreich und stark, ohne Holz gealtert.
Der Munjebel "CR" ist einer der Einzellagen-Crus von Frank Cornellissen, ein wahrer Ausdruck von Nerello auf etnischem Boden, eine Verbindung von Kraft und Saftigkeit. Wenige andere Namen sind so respektiert und bekannt wie der von Frank in der Welt des handwerklichen Weins, ein echter belgischer Exzentriker, der 2001 beschloss, auf dem Ätna sein Wein- und Lebensprojekt zu starten, indem er alte Nerello-Reben und andere lokale Trauben wiederbelebte. Franks Ansatz ist klar und entschieden, da er nicht nur eine völlig umweltfreundliche Weinbauweise ohne den Einsatz chemischer Substanzen praktiziert, sondern auch im Keller mit spontanen Gärungen und minimalem Einsatz von Schwefel überzeugt fortfährt. Porträts eines Terroirs, jedes Jahr wechselnde Interpretationen, und gerade deshalb so schön und ausdrucksstark.
Der Munjebel "CR" stammt aus einem Teil eines einzigen Nerello Mascalese-Weinbergs namens "Costa Re", der sich auf etwa 735 Metern Höhe in der Nähe von Randazzo befindet. Ein Einzellagenwein also, der die besondere Fähigkeit dieser Trauben hervorhebt, tiefe, strenge und tanninreiche Flüssigkeiten hervorzubringen, die fast mit südlichen Nebbiolos vergleichbar sind. Die Reben sind über 70 Jahre alt, und die Ernte kann nur manuell erfolgen, um die wenigen produzierten Früchte zu respektieren, während die Gärung spontan erfolgt und der Most etwa 2 Monate lang auf den Schalen mazeriert wird. Die Reifung des Weins erfolgt in neutralen Harztanks von 1500-2500 Litern.
Der Rosso "CR" zeigt sich im Glas mit einer blassen, fast transparenten rubinroten Farbe. Die Nase ist von Anfang an vielschichtig, aber verfeinert, und bietet feinste Hinweise, die mit großer Geduld wahrgenommen werden müssen. Er flüstert, schreit nicht, aber nach und nach präsentiert er in Folge Kirsche, Veilchen und Hagebutte, alles begleitet von unaufhörlichen mineralischen Noten. Ein Schluck von wahrer Klasse, denn er besitzt unbestreitbare Kraft, drückt diese jedoch mit unvergleichlicher Anmut und Saftigkeit aus, auch dank des harmonischen Beitrags von Salz und Frische. Ein großer Wein, der aus dem Rahmen fällt, aber mit einer fast königlichen Haltung ausgestattet ist, die ihn adelt. Ein Bauer im Frack!