Der piemontesische Weißwein Nascetta „La Regina“ entsteht aus einer schönen Idee des Weinguts Braida, das als Referenz für die regionale Önologie gilt. Die Nascetta ist ein autochthoner, semi-aromatischer Weintraube, auf die Braida seit 1990 setzt und sich als weitsichtig in der Kultivierung wenig vermarkteter Rebsorten erweist. „La Regina“ ist eine Flasche, die auf einer ausgeprägten Mineralität basiert, die Nase und Mund mit klar definierten Aromen und Geschmäckern umhüllt. Ein Etikett, das ideal für den Aperitif ist, besonders zu rohen Fischgerichten.

„La Regina“ ist eine Nascetta, die aus den gleichnamigen Trauben stammt, die in Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von etwa 25 Jahren angebaut werden. Die Trauben, die während der Ernte manuell geerntet werden, werden nach ihrer Ankunft in den für die Weinbereitung vorgesehenen Räumen des Weinguts Braida entrappt. Die Beeren gehen in die Pressphase über, und der aus diesem Vorgang gewonnene Most fermentiert in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Schließlich folgt die Phase der Reifung, in der der Wein einige Monate zur Stabilisierung verbleibt, bis die Abfüll- und Vermarktungsoperationen beginnen.

Die „La Regina“ Nascetta zeigt sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe. Die Aromen in der Nase sind reichhaltig und heben ein Spektrum an vielfältigen Noten hervor, in dem Honig, weißfleischige Früchte, mineralische Nuancen und pflanzliche Anklänge geordnet und linear wechseln. Am Gaumen ist er leicht, schlank und trinkbar, gekennzeichnet durch einen würzigen und erfrischenden Schluck, der im Abgang leichte zitrische Geschmacksrückstände präsentiert. Eine Flasche, mit der Braida einen der weniger bekannten autochthonen piemontesischen Weine meisterhaft interpretiert, der dank der Arbeit aufmerksamer Weingüter immer mehr wiederentdeckt wird.

Nascetta 'La Regina' Braida 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen