Nebbiolo Alpi Retiche 'Sassifraga' Le Strie 2024
Naturwein
Exclusive HerstellerDer "Sassifraga" Nebbiolo ist ein Saft aus der Valtellina mit einem frischen und angenehmen Profil. Die Reifung in Stahl ermöglicht es diesem angenehmen Rotwein, all seine sortentypischen Aromen wie Kirsche, Waldfrüchte und Waldgewürze auszudrücken. Der Geschmack ist trinkbar und von großer Frische, geprägt von intensiven Tanninen. Ideal zu typischen Wurstwaren wie Bresaola oder Slinzega oder zu den traditionellen Pizzoccheri aus der Valtellina
Der Nebbiolo „Sassifraga“ des Weinguts Le Strie ist eine Hommage an das Terroir und an die Freude, einen guten Wein in Gesellschaft zu genießen. Sein Name stammt von einer Sukkulente, die Mitte Juni zwischen den Felsen der typischen terrassierten Weinberge der Valtellina blüht. Es handelt sich um einen Nebbiolo, der in seiner jüngsten und frischesten Version angeboten wird, gekennzeichnet durch eine große Trinkfreude, die ihn äußerst gesellig und ehrlich macht. Er möchte ein realistisches und schnörkelloses Bild des Gebiets Valtellina sein. Das Weingut Le Strie wird von 4 Winzern betrieben, einem Paar aus Venetien und einem aus Rom, die vor Jahrzehnten etwas mehr als einen Hektar Weinberge gekauft haben, um Wein als Hobby zu produzieren. Eine Tätigkeit, die im Laufe der Jahre Früchte getragen hat und aus einem einfachen Hobby zu einer Arbeit voller Hingabe und großer Leidenschaft geworden ist. So entstehen die Flaschen von Le Strie, wie dieser Rotwein "Sassifraga", ein 100%iger Saft aus der Valtellina.
„Sassifraga“ Le Strie besteht zu 95% aus Nebbiolo, während der verbleibende Teil sich auf winzige Mengen lokaler Sorten wie Rossola, Pignola und Bugnola verteilt. Der Großteil der für diesen besonderen Blend verwendeten Trauben stammt aus den beiden Unterzonen Sassella und Valgella. Die Lese erfolgt im Oktober. Die Trauben werden nach dem Transport in die Kellerei gepresst und entrappt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, ebenso wie die Reifung, die etwa 7 Monate dauert. Es folgt eine letzte Reifungsphase in der Flasche für einen Zeitraum von 4 Monaten.
winzigste Mengen lokaler Sorten wie Rossola, Pignola und Bugnola. Der Großteil der für diesen besonderen Blend verwendeten Trauben stammt aus den beiden Unterzonen Sassella und Valgella. Die Lese erfolgt im Oktober. Die Trauben werden nach dem Transport in die Kellerei gepresst und entrappt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, ebenso wie die Reifung, die etwa 7 Monate dauert. Es folgt eine letzte Reifungsphase in der Flasche für einen Zeitraum von 4 Monaten.Le Strie Nebbiolo „Sassifraga“ hat eine rubinrote Farbe. Rote Früchte, Kirschen, Bergkräuter und erdige Noten aus dem Unterholz prägen das Bouquet. Am Gaumen ist er frisch und saftig, mit gut integriertem Tannin und einer wertvollen mineralischen Note. Die Komponenten spielen in perfektem Gleichgewicht und verleihen eine außergewöhnliche Trinkfreude. Empfohlene Kombination: Freunde und Valtellina-Weinberge im Hintergrund.