Nebbiolo d'Alba 'Cascinotto' Claudio Alario 2023
Der Nebbiolo "Cascinotto" ist ein charaktervoller Rotwein, der 20 Monate in französischen Barriques gereift ist. Mit rubinroter Farbe bietet er florale Noten in der Nase, verbunden mit würzigen und Waldfruchtaromen. Dynamisch und zart, am Gaumen ist er mit der Nase übereinstimmend, ausgewogen und elegant.
Der piemontesische Rotwein Nebbiolo d’Alba “Cascinotto” von Claudio Alario ist ein Produkt, das die ganze Magie des Terroirs der piemontesischen Langhe verkörpert. Es handelt sich um eine Flasche, in der sich der Nebbiolo, eine Rebsorte, die in dieser Region hervorragend gedeiht, in den typischen floralen Noten in der Nase ausdrückt, die zu einem aktiven und energischen Schluck führen, in dem das absolute Gleichgewicht herrscht. Ein Etikett, das man jetzt probieren kann, aber das, wenn es noch einige Jahre reifen darf, angenehme Überraschungen bereithalten wird.
Der Nebbiolo d’Alba “Cascinotto” entsteht aus den Trauben einer wichtigen Rebsorte für den piemontesischen Weinbau, dem Nebbiolo. Es handelt sich um eine Sorte, die schon immer in der Lage ist, große Rotweine zu erzeugen, die das Weingut Claudio Alario mit dem Guyot-System in etwa 40 Jahre alten Weinbergen anbaut. Die Trauben, die Mitte Oktober geerntet werden, werden entrappt, und die selektierten Beeren werden gepresst. Der gewonnene Most fermentiert in temperaturgesteuerten Rotofermentern, und anschließend erfolgt die Reifung, in der der Wein für einen Zeitraum von 20 Monaten in französischen Eichenfässern ruht, von denen 50% neu sind und der Rest aus zweiter Durchlauf stammt.Durchgang. Am Ende dieser Reifung ist der Wein bereit, abgefüllt zu werden.
Dieser “Cascinotto” Nebbiolo d’Alba präsentiert sich im Glas mit einer schönen rubinroten Farbe. In der Nase erklingen florale Noten von Rose und Veilchen, bereichert durch einen Unterton von würzigen Aromen und Anklängen von Waldfrüchten. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant und raffiniert, mit einem Schluck in perfektem geschmacklich-olfaktorischen Gleichgewicht. Ein klassischer und traditioneller piemontesischer Rotwein, mit dem das Weingut Claudio Alario, im Besitz einer historischen Familie, die seit jeher in der Weinproduktion in den Langhe tätig ist, hohe Qualitätsstandards erreicht, die von den wichtigsten italienischen Fachführern wie Gambero Rosso, Bibenda und Veronelli anerkannt werden.