Nebbiolo d'Alba Palladino 2023
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Von unseren Sommelierss
Der Nebbiolo d’Alba von Palladino ist ein strukturierter Rotwein, mit territorialem Charakter und sehr ausdrucksstark im langarolo Stil. Eine treue Interpretation der Rebsorte, die darauf abzielt, die Feinheit mehr als die Kraft zu betonen. In der Nase zeigt er die typischen Aromen der Rebsorte, mit duftenden Noten von Veilchen und Himbeeren, am Gaumen ist er sehr tanninhaltig, aber mit einem weichen und frischen Schluck. Er passt gut zu Fleisch und herzhaften ersten Gängen, ideal zu einem Risotto mit Pilzen oder einem Kalbsbraten.
Farbe:
Helles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Geschmack:
Fein, mit anfänglichen Anklängen von Veilchen, die zu Himbeere, Kirsche und finalen erdigen Noten überleiten
Geruch:
Sehr trocken, mit präsenten, aber weichen Tanninen, strukturiert und mit ausgeprägter finaler Frische