Der Langhe Nebbiolo des piemontesischen Weinguts Trediberri ist eine frische und knackige Interpretation der Weinregion Langhe, hergestellt von einer der interessantesten kleinen Realitäten der Gemeinde La Morra. Das Projekt Trediberri wurde 2007 von Federico Oberto zusammen mit seinem Sohn Nicola und dem Freund Vladimiro Rambaldi ins Leben gerufen, einem Trio, das die ersten 5 Hektar Weinberge im kleinen Weiler Berri erwarb, von dem der Name Trediberri, "drei Partner in Berri", stammt. Die Vision, auf der die Produktionsphilosophie der drei basiert, zielt darauf ab, Weine von großem Gleichgewicht zu produzieren, die ohne Rezepte oder feste Regeln hergestellt werden, sondern die einzigartigen Eigenschaften jedes Jahrgangs jeweils interpretieren.

Für die Produktion seines Langhe Nebbiolo verwendet das Weingut Trediberri ausschließlich Nebbiolo-Trauben, die überwiegend aus den Gemeinden La Morra und Levice stammen, mit einem kleinen Teil, der in Vicoforte und Monticello d'Alba angebaut wird. Im Keller werden die Trauben in Zementtanks und Edelstahlbehältern für die alkoholische Gärung von 10-12 Tagen eingemaischt. Es folgt die malolaktische Gärung und dann die Kaltstabilisierung vor der Reifung von einigen Monaten in derselben Art von Weinbehältern, die manchmal auch den Einsatz von Glasfaserbehältern umfasst. Die Massen werden schließlich vor der endgültigen Abfüllung assemblierte.

Im Aussehen zeigt der Trediberri Langhe Nebbiolo eine ziemlich transparente rubinrote Farbe. In der Nase bietet er Eindrücke von roten Früchten, Hundsrose, aromatischen Kräutern und Chinarinde vor mineralischem Hintergrund. Der Geschmack ist frisch und agil, geschmeidig und geschmackvoll, mit nicht aufdringlichen Tanninen und einer angenehmen fruchtigen Persistenz. Es handelt sich um einen Nebbiolo von ausgeprägter Typizität, der daher gut zu traditionellen Gerichten wie Tajarin mit Ragù oder zu Platten mit lokalen Wurst- und Käsesorten passt.

Nebbiolo Magnum Trediberri 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen